整齐的货架上,摆满了上百种散装零食,市民可挑选自己喜好的口味。记者了解到,售卖休闲零食的“量贩店”近期越来越多,为市民提供了不少方便。
一位专家表示,多(品种多)快(方便买)好(口味好)省(价格优)的量贩式购物让人很难不爱,由于门店为消费者提供了一个沉浸式的购物环境,让消费者在不知不觉中,挑选了不少想吃的零食,也激发了自身购物欲。
在后埔社一家量贩零食售卖店,整齐的货架逐排摆放,坚果、蜜饯、膨化食品、糖果巧克力、饮料分类整齐摆放在货架两侧,店内不间断播放着宣传广告。店内的商品和传统超市相比,除了全部都是食品类的产品外,大多零食都是可以按个购买或者按斤购买,不像传统超市只能按包购买。
在现场,正在购物的蔡小姐告诉记者,这类量贩零食门店的产品多的有上百种,因为是散装购买,有些新口味可以买一两个尝尝鲜,颇受欢迎。一位店员笑着告诉记者:“几乎没有人能空着手走出去。”
位于海沧新垵村另一家类似的量贩零食售卖门店内,零食有部分会比传统超市的便宜。以一款膨化食品为例,同样100克重的产品,量贩店的价格会比商超便宜0.5元,而另一款绿茶,在和超市同样售卖3元的情况下,产品多了100毫升。
“门店内的产品和超市售卖的一致,但由于我们拿货量大,且可以散装销售,所以部分商品的价格确实可以比有些超市卖得便宜。”店员李女士说,由于门店只售卖零食,所以垂直客户更多,门店日均销售额可以在三四千元以上。
为何零食量贩店受到年轻人喜爱?集美大学工商管理学院副教授江航分析,零食量贩店之所以获得消费者认可,是因为喜好零食的年轻人乐于花同样多的钱享受到更多品种的美食。而且门店为消费者提供了一个沉浸式的购物环境,更容易激发消费者自身购物欲。
(厦门日报记者 薛尧)
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