【提升前】

　　夏商(中埔)农产品批发市场是岛内最大的蔬菜农副产品批发市场。

　　【提升后】

　　夏商(中埔)农产品批发市场将突出城市农产品物流配送中心的定位，成为一个以蔬菜、肉禽、干货、调味品、粮油及冻品为主，多元化、综合性的农副产品批发市场。

　　经过两年多的提升改造，11月30日，位于高崎北二路的夏商(中埔)农产品批发市场正式完成提升改造，投入营业。

　　一说到“菜篮子”，很多厦门人就会想到夏商(中埔)农产品批发市场。这个扼守厦门岛农副产品等民生物资进出岛的老牌批发市场，默默守护城市供应、民生幸福和百姓健康。

　　每天，上千吨蔬菜在这里集散，满足岛内80%以上居民家庭的“菜篮子”需求；每天，上千种农副产品在这里交易，分拨到全市数万个销售点销售；每天，平均数千批次的农副产品在这里经过食品安全检验，守护城市食品安全；每天来往的人流和车流，勾画出一张庞大的城市农副产品供应网络；每逢“淡、灾、节”，这里就会组织经营大户从四面八方为厦门调来各种新鲜肉、菜，保障百姓“菜篮子”供应，平抑“菜篮子”价格。

　　正因如此，夏商(中埔)农产品批发市场提升改造的消息一直备受厦门市民关注。可以预见的是，改造提升后，一个配送能力更强、供应品项更全、智能化效率更高的城市农产品物流配送中心将全新亮相，为百姓生活、产业提升、食品安全及城市颜值带来综合提升。

　　【保障更强】

软硬件全面升级标准化改造提升

　　600多家蔬菜、干货、冻品、粮油、肉品等批发商户入驻，其中日交易量达数十吨的蔬菜大户近30户

　　红砖绛瓦，一排排富有闽南风情的建筑鳞次栉比——从空中鸟瞰夏商(中埔)农产品批发市场，这个占地7.2万平方米、建筑面积4.7万平方米的老批发市场焕然一新——整体改建、外立面整修、配套项目建设、闭合式管理提升、信息数字化赋能……一个现代化的城市农副产品物流配送中心已初具规模。

　　2016年12月，夏商集团启动厦门会晤食材保障工作的供应链建设，夏商(中埔)农产品批发市场作为重要的一环，尝试建立起完善的食材供应链闭合管理体系。办好一个会，搞活一座城——这是厦门赋予夏商集团的使命，更是时代给予夏商集团的机遇。如何将办会经验总结提升，常态化惠及百姓？对标厦门会晤期间批发市场闭合式管理的有效经验，按照厦门市重要产品追溯体系建设中对批发市场标准化改造的要求，让老批发市场换新颜，在新时代发挥更大的民生服务及城市保障作用，成为夏商集团管理层的共识。

　　结合旗下各批发市场的特点及优势，夏商集团管理层站在更高的点位上，为夏商(中埔)农产品批发市场的定位与发展指明了方向:做精、做细、做好、做实，为厦门岛内精准定制一个城市农副产品物流配送中心，发挥一站式批发采购平台的优势，在便利商户采购的同时，加强“蓄水池”对商户的黏性，积极筑巢引凤，吸引一批蔬菜、冻品、干货、粮油、肉品等民生需求量较大的农副产品大户入驻，更好地发挥市场对保障厦门农产品供应的战略应急作用，保障厦门农副产品的供应安全，为民生物资随时调得动、引得进、配得出、供得稳筑牢“桥头堡”。

　　2017年9月，夏商农产品集团正式拉开夏商(中埔)农产品批发市场标准化改造提升的序幕，不仅对该市场的软硬件全面升级，还对该市场的发展定位进行重新规划。

　　“标准化改造提升”，这7个字的背后，不仅包括了数百个验收审评的细节，还有进一步提升的配送能力。夏商(中埔)农产品批发市场改造后，细节已经作为成果立体展现，成为市场可感、可知、可喜的新变化、新风景、新标杆。据批发市场相关负责人介绍，市场吸引了600多家蔬菜、干货、冻品、粮油、批发商户入驻，其中日交易量达数十吨的蔬菜大户近30户。

　　【供应更全】

　“全品类”批发采购一站式轻松搞定

　　原浦南干货市场搬迁至此，新增干货冻品粮油区，配备生鲜配送加工区

　　作为岛内最大的蔬菜农副产品批发市场，夏商(中埔)农产品批发市场对厦门岛内“菜篮子”供应的重要战略作用不言而喻。扼守岛内交通咽喉，每年有30多万吨蔬菜从这里分拨到厦门岛内每个角落，可满足岛内所有百姓的“菜篮子”需求。改造后的夏商(中埔)农产品批发市场突出城市农产品物流配送中心的定位，构建一个以蔬菜、肉禽、干货、调味品、粮油及冻品为主，多元化、综合性的农副产品批发市场。

　　记者看到，改造后的市场按功能划分为蔬菜经营区、冻品经营区、干货调味品及粮油制品经营区、肉类经营区，还配备了两大生鲜配送加工区。商户交易完成后可在市场内进行分拣、加工及物流配送工作。蔬菜经营区还按照水叶菜类、调味菜类、浸泡类蔬菜、本地蔬菜种植户季节蔬菜、果菜类、特色菜、食用菌和干葱姜蒜等进行细分。

　　在做大做强做优蔬菜、肉品的基础上，市场以“全品类”“一站式”为关键词，横向拓展经营品项，新增干货冻品粮油区，不仅将原浦南干货市场搬迁至此，还吸引不少“重量级”商户加入，打造厦门岛内集中度最高、规模最大的干货冻品交易市场。从蔬菜、肉品到冻品、干货、粮油，批发市场经营品项的丰富度更加可观、农产品覆盖率更加全面，经营大户更加集中，有综合品项需求的客户，到该市场批发采购就能一站式轻松搞定，对全面保障厦门农产品供应安全也起到更有效的吸附作用。

　　多年来，在“灾、淡、节”及特殊应急时刻，夏商(中埔)农产品批发市场的“蓄水池”作用更加凸显——加强内联外引，做好保供稳价。如今，这一“蓄水池”正为厦门岛内农副产品供应引入更多“活水”，为保障厦门农副产品“双安全”、稳定百姓“菜篮子”价格发挥更大作用。事实上，去年以来，夏商集团已投入超过8亿元用于民生领域的基础设施建设及改造——老旧农贸市场标准化改造、供应链数字化智能化提升、中埔蔬菜农副产品批发市场提升改造……一个个民生项目接连上马，为我市民生流通领域的高质量发展增添强劲动能。

　　【智能化更高】

货物“一进一出”实现闭合式管理

　　管理流程及交易流程整体信息化、数字化改造，产品扫二维码可追溯

　　保障厦门农副产品“双安全”，不仅要确保供应安全，还要把好质量安全关，而二者都与市场的管理紧密相关。

　　除了基础设施的建设，夏商(中埔)农产品批发市场还结合风险管控，分别设置入场区、待检区、贮存区、出货区等专门区域，规范化改造市场主入口，全面推行“一进一出”闭合式管理，打造“一进一出”闭合式管理批发市场，针对市场管理流程及农户交易流程进行了整体信息化、数字化改造。

　　记者看到，夏商(中埔)农产品批发市场的进出口位置，设有门禁道闸杠，通过系统管理全面实现人车分流“一进一出”，这种闭合式管理方法是保障厦门会晤积累的宝贵经验。那么，什么是“一进一出”闭合式管理？市场负责人介绍，通过一系列数字化管理模式，严进严出，有多少农产品进来，就只能有多少农产品出去。

　　车辆进入批发市场前，首先要持卡进行数字化备案，录入货品、物流、重量等基本信息。随后，车辆停在进场待检区，刷卡就能知道蔬菜是否持有“三证”。对没有“三证”的蔬菜，先进行批批检测，检测合格后，再持卡进入交易经营区卸货；对持有“三证”的蔬菜，也要按比例抽检。管理人员严守进场的关口，通过数字化全过程把关，确保进来的蔬菜农副产品切实安全。

　　对于合格的蔬菜，供应商要到进场登记室进行预申报，将当天进场蔬菜的品名、重量、检测结果等数据，上传到厦门市食品安全信息网(入市必登平台)。

　　交易完成出场前，出口还要查验买方持有的食用农产品上市凭证，菜品名称、场内销售者、产地、数量、价格、是否具有检验合格文件等信息做到一目了然，扫一扫二维码就可追溯。

　　【更安全】

率先启动完成批发市场数字化改造

　　为我市“一品一码”追溯试点建设单位之一，通过可追溯智能秤，实现“一品一码可视化追溯”

　　依托厦门市商务局重要产品追溯体系建设，夏商(中埔)农产品批发市场通过全流程数字化改造，实现入场农副产品批发全链条、全过程、全流程可追溯，通过全面对接“一品一码”追溯平台，与厦门市重要产品追溯系统实现互联互通、数据共享，做到来源可追、全程可溯、问题可查、风险可控。

　　事实上，夏商(中埔)农产品批发市场是我市率先启动并完成农贸市场数字化改造，并成为我市“一品一码”追溯试点建设的单位之一。2017年，市场启动标准化建设工作之时，这项工作就在厦门市商务局、厦门市市场监督管理局的指导下同步启动。夏商(中埔)农产品批发市场将厦门会晤服务经验与“一品一码”追溯试点建设工作相结合，完成了闭合式市场的建设。车辆进出批发市场，遵循“一进一出”的原则。从专门的采样通道进入待检区，进行“三证”及货主溯源卡登记，检查农产品身份信息，且“批批检测”；出场则要走专门的验单通道，买卖双方完成交易后，交易凭据上会生成一个二维码。

　　这里的可追溯智能秤，以一人一卡、一人一码的方式登录追溯系统，进行交易，实时打印追溯小票，并全程记录交易信息，甚至还会抓拍交易过程，实现“一品一码可视化追溯”。买方只需持卡到“结算中心”，就能打印上市凭证，上市凭证包含唯一的二维码，买方包括消费者只要扫描这个二维码，农产品品种、产地、检测结果等信息便一目了然。

　　除了基础设施美化、完善封闭式交易管理、全面数字化信息化改造外，夏商(中埔)农产品批发市场还从技术及设备层面对结算中心、快检中心及不合格产品销毁设施进行提升，保障进场流通的农副产品质量安全，多措并举筑牢防线，确保人民群众“舌尖上的安全”。

　　【声音】

　　●厦门市煜兴行进出口有限公司总经理陈道聪:

为品牌发展提供更广阔发展空间

　　浦南市场曾经是厦门最大的干货冻品批发市场，现在原浦南市场的商户搬迁到了新市场，在很多方面都有了优化与提升。我们在这里的冻品经营区投建了集批发、展示、洽谈、冷链仓储、加工分割于一体的进口牛羊肉体验中心，比以前更加规模化、规范化、专业化，为品牌发展提供了更广阔的发展空间。

　　●厦门海誉业进出口有限公司总经理、厦门守业贸易有限公司监事詹传永:

引流作用更明显

　　我们企业搭乘夏商(中埔)农产品批发市场扩容升级这趟发展快车，扩大了经营规模，提升了综合实力，做大做优做强。搬迁后，给我们最直观的感受就是平台更大了，顾客更多了——中埔市场原本就是我市农副产品批发的老牌市场，聚集了大量专业客户资源，为我们带来更多专业买家，引流作用更明显；其次是便利性提高，专业空间细化，使各种操作更便利，效益翻倍提升，时间成本上也更优。

　　●厦门尚好颐品健康产业有限公司总经理洪燕珍:

为客户选购产品提供更大便利

　　我们是专业销售参茸虫草等高档干货的，比起浦南市场，中埔市场环境更宽敞、地理位置更优越，物流配送、客户停车都更加方便了，这为方便高端客户选购产品提供了很大的便利。此外，中埔市场资源更集聚，管理也更精细，行业信息与客户资源实现更有效共享，为我们提供了更长远、更便利的发展条件。　(文/厦门日报记者沈彦彦、通讯员夏言；图/厦门日报记者张奇辉)