食品企业将亮出生产线 厦门市民可网上“监督”生产过程
继市场监管部门在全市餐饮企业推行“明厨亮灶”工程，鼓励企业通过改造玻璃幕墙、在后厨操作间安装电子监控设备、在餐厅大堂或包间内安装显示屏等形式，接受消费者实时监督餐饮制作过程和厨房状况之后，厦门的食品生产企业也有望逐渐亮出生产线，通过互联网等途径，为消费者提供真实、透明的食品生产、流通过程信息。这是记者从昨日上午在同安召开的食品安全电子追溯系统培训会上获悉的。
据了解，去年10月1日，我国开始实施了“史上最严格”的食品安全法。该法第四十二条明确规定，国家建立食品安全全程追溯制度，食品生产经营者应当依照该法的规定，建立食品安全追溯制度，保证食品可追溯。这项法律与企业生产的运营、人们的生活，有着密切的联系。
市市场监管局相关负责人向记者表示，市市场监管局今年将以同安食品工业园为试点，通过组织企业参加可追溯系统理论培训、现场观摩、座谈交流等形式，推动园区企业建立运行有效的可追溯系统，鼓励企业建立电子追溯系统。
在市场监管部门指导下，位于同安食品工业园内的恒信乐健(厦门)生物技术有限公司(乳制品企业)等4家食品龙头生产企业已逐步建立健全了食品安全追溯机制，实现了食品安全质量有效追溯。
据悉，今年市场监管部门加大对追溯系统有效性的监督检查力度，对没有建立有效追溯系统的企业，将加大监督检查和监督抽查的频次，并将可追溯系统的有效性作为衡量食品生产企业信用等级的一个重要内容，将企业食品安全管理能力与信用等级结合起来，进一步督促企业落实食品安全生产主体责任。
【名词解释】
食品质量安全溯源体系
指食品企业通过监控和记录食品生产、加工、包装、检测、运输、销售等关键环节的信息，并通过互联网等途径，为企业及消费者提供真实、透明的食品流通过程信息。通过这种方式，处置不符合安全标准的食品，从而保证食品质量安全。
食品安全可追溯系统有以下功能:记录产品信息，信息可以保留，方便查询，可准确地查询到食品的位置及供应过程中的生产、运输、仓储、零售、批次等每个细节。 (记者 陈泥)
- 相关阅读:
-
不要盲目相信进口食品 糕点饼干不合格批次最多2016-03-12植树节来临 厦门将举行首次市民绿化节活动2016-03-09《怪物的孩子》监督细田守已着手准备下一部新作2016-03-09
- 新闻 娱乐 福建 篮球比分直播： 漳州 厦门
-
- 文化和旅游部、中国气象局发布篮球比分直播：假期旅游气象提示
2025-01-29 09:33 - 中华老字号数量已扩围至1455个 “国货潮品”受青睐
2025-01-29 09:33 - 丹麦首相：国家主权和领土完整必须得到尊重
2025-01-29 09:32 - 朝中社：金正恩视察核物质生产基地和核武器研究所
2025-01-29 09:32 - 以总理将访美会晤特朗普
2025-01-29 09:32 - 普京说俄将在与乌克兰的可能谈判中捍卫自身利益
2025-01-29 09:32 - 被列入者受多方面限制！两部门加强拖欠农民工工资失信
2025-01-27 09:48
- 文化和旅游部、中国气象局发布篮球比分直播：假期旅游气象提示
- 猜你喜欢:
-
银城百艺秀陪您过大年 同安启动一系列新春主题活动2025-01-208年累计募集款物超14亿元 厦门市慈善总会完成换届工作2024-12-30大陆首部 厦门明起实施直接采认台湾地区职业资格法规2024-12-31
您需要登录后才可以评论， 登录| 注册
鹭岛篮球比分直播：“氛围组”登场2025-01-26
闽南网推出专题报道，以图、文、视频等形式，展现篮球比分直播：在补齐养老事业短板，提升养老服