美食搭舞台，纳迎八方客。在昨日举办的“翔安美食地标颁奖活动暨巡城宴”上，吃货们用舌尖感受狂欢，享受最具翔安本土特色的饕餮盛宴。

海蛎炸。

　　昨日上午，第二届翔安美食节在翔安金门湾大酒店落下帷幕，“2016翔安美食地标颁奖活动暨巡城宴”更是将美食节活动推向高潮。经历两个多月的紧张评选，作为翔安“一季一节”旅游主题活动重头戏的“2016翔安美食节”终于决出“十大美食地标”。

　　此次活动由中共翔安区委宣传部、翔安区文体广电出版旅游局主办，翔安区风景旅游管理中心承办，中国银联厦门分公司协办。主办方介绍说，活动旨在展现翔安美食魅力，让广大来翔游客更好地享受翔安美食体验，促进翔安餐饮行业的发展和旅游餐饮服务水平的提升。

　　2016翔安

　　美食地标评选

　　十佳餐饮店

　　国贸金门湾大酒店

　　味友大嶝分店

　　鱼龙门海鲜酒家

　　澳头海鲜馆

　　森林美农家饭店

　　厦门小嶝休闲渔村

　　汇景大丰收鱼庄

　　厦门福春姜母鸭

　　首尔山庄韩国料理

　　金海岸红砖厝海鲜酒楼

　　优秀餐饮店

　　翔安老锅沙茶面

　　新圩鹅肉馆

　　阿嘉饭店

　　翔蠔蟹海鲜餐厅

　　咏蛙田鸡

　　毛家饭店

　　金嶝渔港美食

　　大食代餐厅

　　六和居海鲜食府

　　浦园欣客来海鲜馆

　　民间古早味摆上美食巡城宴

　　作为翔安人婚嫁的第一道迎宾大菜，地瓜粉粿散发着民间的古早味;乌黑发亮色泽入目的紫菜，加上鲜海蛎提鲜，有着沁人心脾的小嶝海味;放养三年以上老鹅，配上祖传的山药配方，再以柴火隔沙焖制，新圩鹅肉香而不腻……昨日的美食巡城宴，美食地标商家带来了各自的拿手菜、特色菜，这不仅是翔安美食商家的竞技平台，更是翔安美食文化的展示平台。餐饮界大厨比武秀绝活，推出十多款口碑极佳的好菜，让吃货们吃得心服口服。

　　如果说美食巡城宴是“2016翔安美食节”的重要组成部分，那“翔安美食地标评选”则是翔安美食节的重头戏。据了解，这次的翔安美食地标评选活动共有37家商家参与，经历了线下美食团走访商家评分，线上微信粉丝博饼积分，并角逐出120张巡城宴入场券。

　　“去年，首届翔安美食节评选出的‘十佳餐饮名店’和‘十佳优秀商家’受到了社会认可，为商家带来了不错的经济效益，今年更要严格把控，我们不仅实地考评和走访，还从环境卫生、原料使用、菜品质量等6大项27小项进行综合考评。”美食评审团评委、国家烹调高级技师、球探体育比分：闽菜大师傅根定介绍说，这次参评“2016翔安美食地标”的商家既有星级酒店，也有西式餐厅、海鲜大排档、地方特色美食等，值得点赞的是参加角逐的商家经营用心，在挖掘食材，菜品创新，食品安全等各方面都下苦功夫，为翔安餐饮业起到很好的标杆作用。

　　遵循“公开、公平、公正”的原则，昨日颁奖公布了“翔安美食地标十佳餐饮名店”和“翔安美食地标十佳优秀商家”。翔安区委常委、宣传部部长曾东生，翔安区副区长李毅、翔安区委宣传部副部长陈书东，翔安区文体广电出版旅游局局长蔡阿在为获得“十佳餐饮店”和“优秀餐饮店”的获奖商家颁奖。

　　美食文化之旅越来越受青睐

　　美食盛宴在舞蹈“天黑黑”中落下帷幕，阿公阿嫲们用欢快悦动的喜庆舞蹈，诠释着闽南人家的温馨故事。这场美妙绝伦的翔安美食文化之旅吸引了越来越多人的关注。这些年，“吃在翔安、游在翔安、爱上翔安”，从而打造一流营商环境的发展思路，无比清晰地呈现出来。

　　吃、住、行、游、购、娱，一向被业界看作旅游业的六大要素。业内从“2015翔安美食节”的成功举办，敏锐地留意到:翔安区正是从“吃”这一旅游的首要因素，把人气汇聚在一起。

　　翔安区风景旅游管理中心有关负责人介绍说，搭建这样的活动平台，旨在展示翔安美食特色，再通过竞技全面提升，打造翔安旅游新品牌。翔安自古美食荟萃，一旦该要素被激活，它势必引发住、行、游、购、娱等各个方面的联动效应。而这次活动，也是翔安旅游活动策划的一次有益尝试，通过行业微观拉动，促进行业内部自强，对旅游六要素进行提升，练好基本功。

　　据透露，当前翔安南部的“蓝线”旅游(滨海旅游)与北部的“绿线”旅游(山体生态旅游)，正串联起翔安旅游的基本格局。刚刚起步的翔安美食节，将同已经成熟的香山庙会、翔安海岛旅游节、大地艺术旅游节、大嶝两岸购物节、宋江阵文化节等一样，演变为广大游客热切期盼的文化旅游主题活动，为翔安旅游业的转型升级带来人气，构筑起日益稳固的根基。(文/本报记者曾嫣艳 王元晖 翔安记者站 林瑞声 蔡江沈 余庆东 图/朱毅力)