来厦不容错过的美食：味中有味“小佛跳墙”—闽八珍
闽八珍又名“坛烧八味”，制作方法与佛跳墙相似，亦有佛跳墙之风味。菜品原料丰富，选用海参、猪肚、花菇、鲍鱼、鱼肚、鸽蛋、蹄筋、鱼翅为主料，辅以猪蹄、老母鸡、大骨、鸡爪等食材熬制的上汤。烹调工艺也非常繁复，原料要分别采用煎、炒、烹、炸等方法，炮制成保有各自特色的菜式，再一层一层地码放在坛子里，注入上汤和酒，用荷叶密封坛口，加盖盖严，然后用武火烧沸，转以文火煨炖五六个小时，方可上桌。品尝时，口感软嫩柔润，清爽软滑，各料互为渗透，味中有味，回味无穷。不妨一试哦。
责任编辑：成丽云
- 相关阅读:
-
厦门纯电动公交车今年有望新增更新800多辆2018-03-07厦门一保安掉入5米深的井里 动弹不得2018-03-08老有美女加你微信? 厦门集美警方揭露骗局2018-03-13
- 新闻 娱乐 福建 篮球比分直播： 漳州 厦门
-
- 大堵车开始：凌晨1点高速如停车场 有人1公里开了90分
2024-09-30 17:04 - 台风“山陀儿”路径实时发布系统卫星云图 18号台风最
2024-09-30 16:08 - 全国各地喜气洋洋迎接国庆
2024-09-30 11:42 - 国庆假日市场供给丰富 消费场景频上“新”满足百姓多
2024-09-30 11:39 - 出入境“双向奔赴”、长线游成“新宠”……国庆假期出
2024-09-30 11:24 - 尼泊尔强降雨致死人数升至170人
2024-09-30 10:43 - 五角大楼：美军准备好增强对中东地区军力部署
2024-09-30 10:43
- 大堵车开始：凌晨1点高速如停车场 有人1公里开了90分
- 猜你喜欢:
-
给道路做“CT” 厦门25条道路完成“大体检”2024-09-11厦门银城智谷推行园区与企业联席共治 管好企业员工衣食住行2024-08-29厦门大学举行新生开学典礼 校长寄语学子勇敢追梦2024-09-02
您需要登录后才可以评论， 登录| 注册
厦门象屿综合保税区打造全国首个实现零碳排2024-09-23
闽南网推出专题报道，以图、文、视频等形式，展现篮球比分直播：在补齐养老事业短板，提升养老服