吃货别错过厦门美食小吃—叶氏麻糍介绍

来源:下一站 2016-01-13 19:26 /

　　喜欢一个城市，每个人都有自己的理由！来厦门，想必各种美食小吃占据着榜首的位置。如果说厦门临海，其魅力足以令人动容，那么，街头上的那么美味小吃也是相当的醉人！话说，来厦门吃美食，一定别错过叶氏麻糍哦！

　　叶氏麻糍，味道甜而不腻，糯而不粘，好吃得很。一元钱，就让海岛上往来的游客有了一个香甜的回忆。据说，它还是“鼓浪屿的一道风景线”，是“岛上唯一可以占道经营的小摊”。麻糍全是老板“手工制作”的——只见他先“用金属小刀把糯米团撑开成口袋状”，然后再塞进“好多砂糖和花生碎”，“随手捏成丸”，最后“在芝麻里滚一下”——“熟练”的技术看得人“眼花缭乱”。再一尝，味道果然“名不虚传”，那个“香”，那个“糯”，“赞”！

　　别看只是一个小小的流动滩头，生意却是非常的火爆。老板是当场制作，当做相当娴熟—先把糯米团用刀破开，拉成口袋状，然后包入大量花生、芝麻、砂糖，最后捏成一个球。吃起来糯糯的，不粘牙，各种香味充满口腔。价钱也超实惠，1元1个，可以说是厦门最便宜的小吃。

　　地址：厦门市思明区鼓浪屿龙头路街口

　　如今，叶氏麻糍在中山路每天也都能吃到。叶氏麻糍里面的馅有三总，都是甜食，但吃进嘴巴里一点都不腻，令人怀念的是它的香味。淡淡的，感觉温和的味道。师傅在现场也是先做现卖，很新鲜。一下芝麻，一下花生，左右又做成了一颗！糯米皮不错，够韧！芝麻味炒的很香！而且收钱的都还是用筷子，感觉挺卫生的。不过，这货吃完后要记得顺口或者是照照镜子，不然满嘴的黑芝麻真的是大毁形象，哈哈哈哈！

　　地址：中山路上，局口街入口处对面的工商银行门口，流动摊车。

　　营业时间：下午4点到晚上

责任编辑：黄敬伟