2021冬至节气吃什么食物养生适合冬至的传统食物推荐

来源:闽南网综合 2021-12-20 11:02 /

　　冬至节气除了饺子和汤圆之外，传统食物更适宜在冬天滋补，促进血液循环，增加御寒能力，特别是当代人越来越注重养生，对于饮食方面更加的讲究，适合冬至的传统食物是什么？下面带来介绍。

冬至节气吃什么食物养生？

逢九一只鸡，来年好身体

　　大家都知道在冬季要“数九”，而冬至正好是“数九”的第一天，所谓“提冬数九”，就是指从冬至这天起，每隔九天即过一九，一共九九。九九过后春天即将来到。“逢九一只鸡，来年好身体”是民间流传的一种冬季补养方法。冬至过后，天气日渐寒冷，人体对热量和营养素的需求量大大增加，此时适当多吃一些营养丰富的鸡肉，可以抵御寒冷，强身健体，保证人们健康地迎接春天的到来。

　　鸡肉是公认的冬季进补佳品。若冬至前后选择食用鸡肉进补，最好的方法是煲鸡肉汤。鸡汤可以提高身体的免疫力，帮助健康人群抵御流感病毒的侵袭;对于已患流感的人群来说，多喝鸡汤亦能缓解鼻塞、咳嗽等症状。但要特别注意的是，大部分热量及多种营养成分仍然“藏”在鸡肉里，因此要一边喝汤一边吃肉，这样进补的效果才会更明显。

适宜吃什么?

　　1、此时是冬补的好时机，可适当选用补冬的药材以达到防病强身的保健作用，如当归、地黄、枸杞、芍药、白术、茯苓、大枣、莲子、芡实、山药、川芎、人参、田七、杜仲、何首乌、紫河车、冬虫夏草等。

　　2、宜常吃芝麻、胡桃、牛肚、羊肚、羊骨、鸡肉、蛇肉、鱼肉、龙眼、荔枝、栗子、花生、羊奶、豆浆等。

禁忌吃什么？

　　1、少食性寒凉的中药，如金银花、薄荷、菊花、罗汉果、胖大海、决明子、白茅根等。

　　2、少食寒凉食物及冷饮，如蚬、蚌、螃蟹、田螺、绿豆、绿豆芽、生藕、生冷瓜果、冰啤酒等。

　　适合冬至的传统食物推荐

　　羊肉

　　俗话说“冬至到，羊肉俏”，冬至食用羊肉这一习俗已在我国流传多时。羊肉温热而助阳，有着良好的补益功能，食用之后有一定的驱寒功效，有利于帮助人体适应寒冷的气温。羊肉还有开胃健脾补肾壮阳的功效，在冬至食用能够明显的提升健康的功效。但羊肉性热，吃多了容易上火，在食用羊肉时可以搭配一些凉性和甘平性的蔬菜，例如冬瓜、蘑菇等，起到清凉、去火的作用。

　　白萝卜

　　冬至时节天气干燥，降水量较少，空气中水分含量较少，人体也容易随之缺水，在这个时候多吃白萝卜可以有效调理因津液不足带来的内火旺盛，起到清凉去火的作用。白萝卜中还含有丰富的维生素，能够提高组织器官的运作效率，促进人体新陈代谢，让人体变得更加健康。

　　糯米

　　中医认为，糯米性温和甘，入肺、脾经，有补虚，补血，健脾暖胃的作用，是一种温和的滋补品，非常适合在冬至时期调养身体。冬至食用糯米制作的各种食物，能够很好的温补身体，还对调理脾胃有很大的好处。

　　核桃

　　核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高。此外，核桃还含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，有健脑、增强记忆力及延缓衰老的作用。核桃还能减少肠道对胆固醇的吸收。

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责任编辑：方迪