品猪脚看表演泉港第五届涂岭猪脚文化节很欢乐

来源:闽南网 2015-01-21 16:12 / 海峡都市报电子版

[摘要]好吃得不得了的猪脚、大海边的草地音乐节、冻到爽的露营晚会，这些活动，让本届猪脚美食节不同以往。

　　闽南网1月21日讯 “猪脚好吃，节目也好看……”17、18日，泉港区小坝村的寒冬有点冷。但天气再冷也阻挡不了吃货们的脚步。第五届涂岭猪脚美食文化节、首届小坝草原音乐节在此热闹开场。好吃得不得了的猪脚、大海边的草地音乐节、冻到爽的露营晚会，这些活动，让本届猪脚美食节不同以往。

　　享用特色猪脚好味停不下来

　　17日上午10点多，活动正式开始。主会场的草原一角，大厨们早已提前在现场架起大锅，烹饪猪脚。住在附近镇、村的人们早早地赶过来捧场，从外地过来参加活动的游客们更是挡不住猪脚香味的诱惑，早早地就在垂涎眼前的美味。（海都记者廖海霞文/图）

大厨们早已提前在现场架起大锅，烹饪猪脚。

　　怎么才能吃到猪脚？免费吃。可天下还是没有白吃的午餐。吃完猪脚，感觉味道好，就要投票的。

　　涂岭猪脚文化节，至今已举办五届。本次主办方请来了涂岭最具特色的名小吃店及篮球比分直播：热爱猪脚烹饪的团体及个人参赛。游客们可以现场品尝，并对煮好的猪脚进行品评，投票评选出名次。这是为了荣誉而战啊。难怪各大厨们这么认真地烹饪、卖力吆喝了。

　　老李跟其妻子在樟脚村开小吃店好多年了。这次专程赶过来参加猪脚烹饪比赛。只见他架起大锅，锅里放着上百块猪脚，锅下生大火，用一个一米多长的大铁勺在锅里来回翻炒。

　　他说，那样是为了让猪脚受热均匀，沾够锅底的卤水。很快，猪脚起锅。

　　“这猪脚肥而不腻，皮有韧劲又不硬，味道真是不错啊。”王先生带着妻儿从篮球比分直播：过来。他尝了老李家的猪脚后，连连称好。他6岁的女儿朵朵小手抓起一块，吃得满手满嘴都是油光，还不时吧唧下小嘴巴。

　　除了猪脚外，现场还有泉港浮粿、丸子、海带汤、蒙古小吃、地瓜饼等超多小吃，美味根本停不下来。

　　观看民族特色表演玩转小坝草原

　　“鸿雁，天空上，对对排成行。江水长，秋草黄，草原上琴声忧伤……”表演者的一首《鸿雁》，让现场的听众仿佛看到蒙古草原辽阔无边的场景。这不仅是一个美食节，还是个文化节、音乐节、篝火露营节。小坝村，作为福建唯一的蒙古特色村落，天下奇姓“出”姓的发源地，还留有很多蒙古族的习俗文化。在17日的活动现场，主办方搭台，请来蒙古族舞蹈人员、歌者，为游客们献歌表演。

　　白天看表演，晚上露营听乐队现场开唱。当天，主办方还组织一次大型的户外露营活动，上百顶帐篷在此露营。露营活动跟音乐、篝火、烧烤、红酒品鉴结合在一起，十分与众不同。

　　同时，小坝村还推出草原亲子嘉年华，“小猪快跑”、“弹弓飞猪”、“小猪守门”等多项亲子互动游戏，让游客家庭与大自然亲近，在小坝草原上尽情玩笑。