(14)面屋武藏
经常在电视杂志等媒体上出现的拉面店。武藏面屋的汤底有白、黑、红三种,白是最纯正的骨汤,黑的是墨鱼汁,红的则是辣味的。位于新宿的这家是其总本店。在新宿的一定要试试“分量十足”的叉烧拉面,实在是太大块了!地址:东京都新宿区西新宿7-2-6 K1ビル 1F。
(15)博多天神
在新宿就有4家店,是比较有人气的猪骨拉面连锁店。菜单包括海苔拉面、泡菜拉面、叉烧辣面、豆芽拉面、葱面等。奶白的浓汤飘着点油花,几大片厚实的叉烧,配上绿绿的葱花,半个切得平滑的蛋,加上片墨绿的海苔片...价格在600到700日元之间。
(16)神座
大阪票选人气第一名的拉面店,被誉为“南波的拉面王”。店内最有人气的料理是“美味拉面”,这种拉面是酱油口味加上洋式高汤,美味源于酱油汤头中加入炒香的大白菜,味道清甜更可中和拉面的油腻感。地址:大阪市中央区道頓堀1丁目7-3。
(17)通堂拉面
几乎都是本地人在吃,生意很好,香港也有很多明星去。分男面、女面,黑色男面浓汤,红色女面清汤(可能含脂肪少所以叫女面),还有小孩子的。不能选择面身厚薄及汤浓淡。最出名是它摆在桌前的免费辣芽菜,见当地人都大把大把的吃。
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