美味粥开启夏日美好生活 漳州食客口福满满
清甜鱼粥鲜漫芗城
搭配油条、五香超美味
鱼片粥
在不少漳州食客推荐的漳州特色小吃里，鱼粥也常上榜。而鱼粥的热门，纵观眼下各大街小巷的密集度，就能知晓。在胜利路、瑞京路、南昌路、丹霞路乃至江滨路等，都有鱼粥等潜伏着。
10元~20元左右，既能满足饱腹之欲，还能淘得鱼肉之鲜。在漳州的鱼粥店里，草鱼等淡水鱼常作为主角，活蹦乱跳的鲜鱼与软糯米粮的融合，让每一碗鱼粥都鲜味无比。
鱼粥中，最受推崇的小菜当属油条。除了一些食客将鱼粥作为尝鲜之佳肴外，也有不少食客将其作为夜宵或者酒后养胃粥，配上一些店家准备的油条、五香等，一锅鱼粥，倒也吃成“大宴”了。
自己动手煮次鱼粥吧
如果想自己过一把海鱼粥的瘾，其实也不难。海边人的做法是，将新鲜的海鱼杀好洗净，用油、姜片煎至半熟放好，洗净的米放入锅中煮至将熟，将煎过的海鱼倒入粥中，煮至浓稠，快起锅时再放盐巴，味精可不用，因为汤中自有鱼肉甜味，再撒些芹菜叶，便是一锅美味海鱼粥。
责任编辑：openkado
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