这个时节的家常小炒系列栗子炒仔鸡
[原料/调料]
鸡肉250克，栗子肉100克，绍酒2茶匙，酱油1汤匙，葱段、糖、醋、香油各适量。
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上，拍平，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3)，然后切成1．5厘米见方的块，盛入深碟中，加盐、绍酒少许，再用生粉水调稀搅拌上浆。
②将绍酒、酱油、糖、味精、醋放入碟内，用生粉水调成芡汁备用。
③烧热锅，下油，至五成熟时，放入浆好的鸡块，用筷划散，用漏勺捞起。油温升至七成熟时，将鸡块再放入锅中，倒入鲜栗子肉，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，滤去油。
④原锅留适量油，放入葱段煸至有香味，将鸡块和栗肉倒入锅，即将调味芡汁加适量水调匀倒入，不断翻炒，最后淋入香油即可。
责任编辑：hdwmn_lw
- 相关阅读:
-
2017年前往日本京都的外国游客人数达353万人2018-07-05小暑是什么意思含义 小暑是入伏吗今年几月几日进入伏天气候2018-07-062018国际接吻日是几月几日哪一天 吻额头等不同接吻方式的含义2018-07-06
- 新闻 娱乐 福建 篮球比分直播： 漳州 厦门
-
- 各地加快推动乡村产业振兴
2025-02-16 12:09 - 手铐、脚镣、腰链——洪都拉斯移民讲述被美国遣返遭遇
2025-02-16 12:09 - 节令之美｜18日18时7分雨水：山山能作雨 物物解呈春
2025-02-16 12:09 - 德国总统指责特朗普政府违反国际规则
2025-02-15 09:02 - 泰国警方逮捕10名涉中国演员案件嫌疑人
2025-02-15 09:01 - 泽连斯基称乌方愿尽快迈向“真正和有保障”的和平
2025-02-15 09:01 - 国家网信办公布《个人信息保护合规审计管理办法》
2025-02-15 09:01
- 各地加快推动乡村产业振兴
- 猜你喜欢:
-
腊八有三件“大事”可以做 腊八节有哪些传统美食2024-01-182022六月再见七月你好祝福正能量句子 告别六月迎接七月的文案说说2022-07-01福字怎么贴才正确？入户门福字正贴还是倒贴？贴福字时间及顺序有什么讲究2023-01-19
您需要登录后才可以评论， 登录| 注册
英国风俗禁忌有哪些？英国传统节日及习俗盘2018-04-08
闽南网推出专题报道，以图、文、视频等形式，展现篮球比分直播：在补齐养老事业短板，提升养老服