肥而不腻甘甜可口的粉蒸肉不可不食
材料：精品五花肉，蒸肉米粉，土豆
调料：料酒，生抽，老抽，胡椒粉，高汤
做法：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片。（五花肉整理好，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，更容易切出漂亮的肉片。
2.切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。（料酒，老抽，生抽的比例约为1：1：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀。
4.土豆去皮洗净切厚片。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸，先铺一层土豆，再放步骤3里处理好的五花肉。
6.入锅蒸，大火至水开后，转中小火30分钟左右，撒上葱花即可。
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，吃的时候是清淡的，略有一点米粉肉的香味。
味口较重的话，可以把土豆加点盐，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。
2.蒸肉米粉我大约用了100克，这个按个人喜好调整，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。
3.蒸五花肉，尽量挑层次丰富，肥瘦相间的上好五花肉。另外，肉片切薄些更好吃。
责任编辑：hdwmn_lw
- 相关阅读:
-
2017年前往日本京都的外国游客人数达353万人2018-07-05小暑是什么意思含义 小暑是入伏吗今年几月几日进入伏天气候2018-07-062018国际接吻日是几月几日哪一天 吻额头等不同接吻方式的含义2018-07-06
- 新闻 娱乐 福建 篮球比分直播： 漳州 厦门
-
- 成都市政协党组副书记、副主席田蓉接受纪律审查和监察
2025-02-05 17:19 - 苏丹武装部队称在中部杰济拉州取得军事进展
2025-02-05 16:50 - 特朗普说正研究将美国罪犯“外包”给萨尔瓦多
2025-02-05 16:50 - 希腊圣托里尼岛附近海域地震频发 上万人撤离
2025-02-05 16:50 - 欧盟敦促成员国加强保护水资源
2025-02-05 16:50 - 美发射“新谢泼德”飞行器模拟月球重力环境
2025-02-05 16:50 - 应急管理部：篮球比分直播：假期全国安全形势总体平稳 未发生重
2025-02-05 16:23
- 成都市政协党组副书记、副主席田蓉接受纪律审查和监察
- 猜你喜欢:
-
“一签多行”“一周一行”政策将实施 内地往来港澳更方便2024-11-29今年立春是哪一天 2024年立春是2月4日几点几分几秒2024-02-022022元宵节早安心语图片祝福语句子 2022元宵节早上问好的图片说说2022-02-15
您需要登录后才可以评论， 登录| 注册
英国风俗禁忌有哪些？英国传统节日及习俗盘2018-04-08
闽南网推出专题报道，以图、文、视频等形式，展现篮球比分直播：在补齐养老事业短板，提升养老服