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另类美食：孜然手撕面筋

来源:海峡都市报闽南版 2011-08-24 16:16 /

　　原料：面筋、青红椒

　　调料：孜然粉、蒜、干辣椒、盐、鸡精

　　做法：

　　1、蒜辣椒切末，青红椒切丝

　　2、面筋撕成条，水中焯一下，捞出沥干水

　　3、置锅上火，倒入适量油，加入蒜跟辣椒末煸出香味

　　4、加入面筋大火翻炒，加入水、盐、孜然粉，翻炒均匀

　　5、最后撒入青红椒丝，加入鸡精，炒均匀即可关火

责任编辑：hdwmn_lw

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