信手拈来的润肠排毒营养小菜：凉拌金针菠菜
原料：金针菇1把、菠菜1把、蒜2瓣、姜1小块、熟花生仁适量、生抽1汤勺、醋2汤勺、糖1茶匙、盐少许、鸡精少许、芝麻油少许。
准备：花生切碎，姜、蒜切末；
做法：
1、锅中加入适量水，烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒；
2、捞出菠菜浸入冷水过凉，再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟，捞出过凉；
3、将糖、盐、醋和生抽调和均匀；
4、控干水份后的菠菜切段，与金针菇一起放入碗中；
5、加入姜末和蒜末；
6、倒入之前调好的料汁；
7、撒入切碎的花生碎；
8、最后加入芝麻油，充分拌匀即可。
责任编辑：hdwmn_ctt
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