夏季五款防癌小菜

来源:msn健康社区 2011-07-25 10:51 /

　　蒜蓉蒸茄子：

　　防胃癌、子宫颈癌

　　曾有试验从茄子中提取的一种物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。茄子中还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力。

　　制作方法：茄子2根，去皮，将茄子切成10厘米左右的长条，蒜、生姜切末待用；将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟；锅中倒入少许底油，将蒜末、姜末放入锅中翻炒，等蒜末、姜末变色后，加点生抽、白糖、盐、葱花、鸡精调味；茄子隔水蒸15分钟后取出，倒出蒸盘里的水分，然后浇上调味汁搅拌均匀即可食用。

　　蜂蜜苦瓜：

　　能杀死癌细胞

　　苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。

　　制作方法：苦瓜1根洗净，削成薄片，将苦瓜片加冰块放入保鲜盒冷藏1个小时，取出苦瓜放入盘中，浇上蜂蜜即可食用。

　　海带冬瓜排骨汤：

　　防乳腺癌和甲状腺肿瘤

　　海带中药名为“昆布”，可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出；海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。

　　制作方法：排骨200克洗净用滚水焯一下去血水，捞出控干水分备用；冬瓜100克带皮切小块，海带100克打成结洗净备用；锅中加水、姜片、葱段、八角（大料）1块，倒入排骨、料酒、盐，大火煮开后转小火炖1个小时，加入冬瓜和海带结，煮至冬瓜变透明即可食用。

　　红薯小米粥：

　　能防肠癌

　　红薯被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。其实红薯也有强大的防癌功能。最近科技人员在红薯中发现了一种去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和乳腺癌的发生。

　　制作方法：水发银耳1朵，红薯1个，切成小块，将红薯、小米和银耳一起放入电饭煲中煮20分钟即可食用。

　　南瓜饭：

　　防癌降血脂

　　南瓜可预防肥胖、糖尿病、高血脂和高胆固醇血症，对癌症预防有很好的效果，南瓜富含维生素A、维生素C、钙和纤维素，还含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。

　　制作方法：南瓜400克去籽后切成小块，大米200克洗净备用，炒锅内倒入2汤匙食用油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟；倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟，然后打开盖调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖用最小火焖20分钟收干水分后即可食用。

责任编辑：hdwmn_lrc

相关阅读:: 出国旅行全攻略：低价机票购买时间如何兑换外币更省钱省力2017-09-18

旅行危机旅行社管理层卷款外逃怎样应对旅游套餐风险2017-09-20

十一旅游避开人挤人安静人少情侣好去处2017-09-19

德化牛母岐层林尽染五彩斑斓

猜你喜欢:: 芒种养生饮食重点是什么推荐芒种养生要注意吃些什么2023-06-06

2022年冬至节气吃什么食物适合养生冬至后该如何养生注意事项有哪些 2022-12-21

今年“十一” 国内出游人次预计达6.5亿2021-09-24

频道推荐: 英国风俗禁忌有哪些？英国传统节日及习俗盘2018-04-08

2025年2月3日立春具体时间今天几点几分打

为什么连续五年没有“大年三十”？会影响过

福建文旅生活指南（风华录?2月篇）

新闻推荐: @所有人多项民生礼包加速落地快来查收三峡大坝变形？专家：又有人在恶意炒作北京新一波疫情为什么没出现死亡病例？戴口罩、一米线疫情改变了哪些习惯？呼伦贝尔现幻日奇观彩虹光带环绕太阳

精彩视频: 春有约花不误篮球比分直播：开元寺樱花盛开

 闽台两东石同数一宫灯(视频)

灯满篮球比分直播：，花灯璀璨(视频)

正月初九，南安英都拔拔灯，热闹非凡(视频)

专题推荐: 关注泉城养老服务打造幸福老年生活

闽南网推出专题报道，以图、文、视频等形式，展现篮球比分直播：在补齐养老事业短板，提升养老服

新征程，再出发——聚焦2021年全国两会
 2020福建高考招录

48小时点击排行榜: 今起三天冷空气控场明天岛外局部阵雨厦门公示第三批供应链企业白名单 132家企政府采购支持绿色建材政策实施范围扩大韩国外交部抗议日本主张独岛主权中国代表呼吁避免再采取可能加剧刚果（金省级政府投资基金产融对接服务站在厦门设被困电梯应如何科学自救？这份指南请收藏特朗普考虑让美国邮政局并入商务部

球探体育比分_篮球比分直播-投注官网