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靠卖“笨”风靡全国 这家店给中国餐饮上了一课

来源:闽南网 2019-02-25 18:05 /

  3.笨服务感染消费者

  笨店的笨服务,是品牌的一大亮眼之处。

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  所谓服务,是提供消费者所需;所谓极致的服务,是触动到消费者内心。

  而笨店的笨服务,则是通过服务员的欢乐感染顾客,引导顾客享受“笨”的美好,消除精神疲惫。

  具体到细节上,笨店的服务员将顾客称为BOSS、女神,他们则自称为“笨笨”。笨笨们经常会在店里跳独创的“笨舞”,用欢乐的节拍带动顾客的情绪。

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  而招募这样一批愿意用快乐感染他人的“笨笨”,笨店也有独家秘诀。

  笨店员工面试的第一道问题,永远都是“你是笨人还是聪明人”,笨店还会设置情景模拟,测试应聘者是不是真的够“笨”。

  员工入职后,笨店会为他们安排为期30天的培训,学习仪态、心理学、营养学……

三、动漫IP新零售生态圈

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  在经营模式上,笨店是国内首个提出“动漫IP新零售生态圈”的品牌。

  走进笨店,你会发现里面包罗万象,小到零食、文具,大到服装、餐饮,围绕着吃喝玩乐购多个维度的需求,覆盖“家庭全生命周期”。

  未来还将继续扩展版图,开设酒店、幼儿园等,形成完整的动漫IP新零售生态圈。

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  对顾客而言,产品的丰富度能让消费者掌握更多的主动权,同时多产品的购物体验更加站到了消费者角度考虑,节约时间,提高效率。

  而笨店以“笨笨鼠”IP作为各个业态的连接,令这些业态有了联系。它们既可以在一家店内共存,又能根据不同的市场需求进行自由组合。IP,如同一个完美的容器,令所有存在于笨店的业态都能合理共存,并阐述出完整的笨店理念——“让事物摆脱浮躁,回归本质”的笨理念。

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  当前消费市场的主力已逐步转变为80、90甚至是00后,这些新生代消费者的消费观念影响了整个市场的风向。生于互联网时代的他们,更青睐于能凸显个性和价值观的品牌。

  笨店将其文化价值理念融入自身的方方面面,向顾客售卖放松神经、感受快乐的“笨”系生活方式,不仅赢得市场、赢得口碑,还赢得人心。

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责任编辑:肖燕燕
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