羊肉煲仔饭
食材明细：羊肩肉300克、基斯坦大米2量、杯洋葱1个土豆1个、橄榄油、孜然、生抽、白糖 、生粉
做法：
1先将羊肩肉切成小粒状。
2装入碗内用少许生抽、白糖、生粉、孜然粉腌制备用。
3将巴基斯坦大米洗干净用少许橄榄油、盐腌片刻。
4土豆去皮切成小方粒。
5洋葱也切成小方粒。
6将腌过的米以及土豆粒放入沙锅内，注入适量清水盖上锅盖。
7大火转小火慢慢煮。
8煮饭期间，烧热平底锅倒入适量橄榄油，放入腌好的羊肩肉开始炒。
9炒至变色，调入少许孜然继续炒均匀，然后加入洋葱粒一起炒片刻盛起备用。
10当锅里的水快收干的时候打开锅盖。
11把炒好的羊肩肉洋葱倒入饭上。
12盖上锅盖后继续用小火焖片刻。
13由于我家用的是电炉，所以可以提前关掉电源而继续把沙锅留在炉灶上数分钟，吃的时候再才打开锅盖，搅拌均匀淋上少许生抽即可。
责任编辑：hdwmn_ctt
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