初夏吃凉拌黑木耳
黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法，在世界农艺、园艺、菌艺史上，都堪称一绝。
黑木耳子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成角质。
口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。食材明细：黑木耳红黄彩椒蒜葱生抽醋盐糖麻油
做法：
1.准备材料
2.干木耳用水泡下洗干净
3.用开水绰烫一下
4.绰烫后过一下凉开水，以保持木耳的爽脆口感
5.将红黄彩椒切小丁，生抽、醋、盐、糖、麻油调成调味汁待用
6.将调味汁倒在黑木耳里拌匀即可
小贴士
麻油也可以用花椒油替代，也别有一番风味。黑木耳泡发时加少许干淀粉会有助于脏物质洗出。
责任编辑：hdwmn_LHJ
- 相关阅读:
-
2017年前往日本京都的外国游客人数达353万人2018-07-05小暑是什么意思含义 小暑是入伏吗今年几月几日进入伏天气候2018-07-062018国际接吻日是几月几日哪一天 吻额头等不同接吻方式的含义2018-07-06
- 新闻 娱乐 福建 篮球比分直播： 漳州 厦门
-
- 韩国外交部抗议日本主张独岛主权
2025-02-22 16:50 - 中国代表呼吁避免再采取可能加剧刚果（金）紧张局势的
2025-02-22 16:50 - 被困电梯应如何科学自救？这份指南请收藏
2025-02-22 16:49 - 特朗普考虑让美国邮政局并入商务部
2025-02-22 16:49 - 特朗普宣布撤换美军参联会主席
2025-02-22 16:49 - 多个阿拉伯国家领导人在利雅得举行会议讨论加沙问题
2025-02-22 16:49 - 哥斯达黎加作为中转国接收首批被美遣返移民
2025-02-21 16:56
- 韩国外交部抗议日本主张独岛主权
- 猜你喜欢:
-
芒种养生饮食重点是什么推荐 芒种养生要注意吃些什么2023-06-062022年冬至节气吃什么食物适合养生 冬至后该如何养生注意事项有哪些 2022-12-21今年“十一” 国内出游人次预计达6.5亿2021-09-24
您需要登录后才可以评论， 登录| 注册
英国风俗禁忌有哪些？英国传统节日及习俗盘2018-04-08
闽南网推出专题报道，以图、文、视频等形式，展现篮球比分直播：在补齐养老事业短板，提升养老服