新手极易上手的超级下饭菜：干笋肥肠
材料：熟肥肠400克、干笋尖100克、小青椒3个、小红椒3个
调料：葱、姜、盐、生抽、鸡精
做法：
1、干笋尖用温水泡开，切段
2、熟肥肠切片
3、锅中放油，放入葱、姜末炒香，下入肥肠片翻炒
4、倒入笋干一起炒，加入少许盐、生抽调味
5、然后再放入青红椒翻炒均匀，放入少许鸡精出锅即可
厨房小语：我用的是干笋尖，比较小，浸泡2－3个小时就可以了，如果是厚的笋干，需要浸泡1－2天
责任编辑：hdwmn_ctt
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