菠萝玉米

来源:美食天下 2012-06-06 15:18 /

　　主料菠萝半个罐装甜玉米150克

　　配料鸡蛋一个淀粉半碗面包糠100克

　　调料柚子酱30克柠檬汁20毫升白糖20克水淀粉适量

　　做法：

　　1 准备需要的食材。

　　2 菠萝切小块用淡盐水浸泡半小时。

　　3 玉米粒控干水分备用。

　　4 菠萝沥干水分拌上干淀粉。

　　5 鸡蛋放入碗里打散。

　　6 裹好淀粉的菠萝在蛋液里滚一下。

　　7 菠萝再裹一层面包糠压实。

　　8 锅烧热倒油。

　　9 油烧热后放入菠萝炸制。

　　10 菠萝炸至金黄以后捞出用吸油纸吸油。

　　11 淀粉加水调成水淀粉备用。

　　12 另取一只锅，倒入半碗热水和柚子酱烧开。

　　13 加入柠檬汁和白糖，搅至白糖溶化。

　　14 水淀粉勾芡。

　　15 芡汁浓稠以后放入玉米烧开。

　　16 倒入炸好的菠萝迅速的翻炒均匀，关火，装盘。

责任编辑：hdwmn_ctt

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