用菌中皇后做道宴客菜 竹荪大杂烩
材料：鸿喜菇1/2盒、竹荪8朵、淮山100克、板粟8个、小西红柿6个、西兰花100克、鹌鹑蛋6个
调料：鸡精1小匙、盐1小匙、酱油1大匙、淀粉适量、香油1大匙
做法：
1、将竹荪用淡盐水泡软，切除菌盖头。
2、小西红柿氽烫后去皮。
3、板粟氽汤去皮，鹌鹑蛋煮熟后去壳备用。
4、淮山去皮切成小块，西兰花摘成小朵。
5、鸿喜菇撕开成小朵，清洗干净。
6、锅内加入1碗半的清水，将板粟和淮山先放进锅内，开大火煮开后转小火煮10分钟。
7、将剩下的所有材料都放进锅内。
8、加入盐、酱油、鸡精。
9、开中火煮5分钟，用淀粉勾芡。
10、关火后滴入香油即可享用了。
小贴士：
1、材料也可以换成自已喜欢的，按个人口味来添加。
2、如果有高汤，可以用高汤来煮，味道会更入味。
责任编辑：hdwmn_ctt
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