山药绝版好吃做法 咸蛋黄焗山药
材料：山药、真空咸鸭蛋、生粉、葱
准备：
1、山药去皮
2、切小段
3、4、5、隔水蒸熟
6、切葱花
7、咸鸭蛋取蛋黄
8、蛋白。。。。哈哈哈哈，留着喝粥
9、咸蛋黄碾碎
10、11、蒸熟的山药裹生粉
12、表面多余生粉稍稍抖掉点
13、裹了生粉的山药入油锅略炸
14、表面脆即可捞出，不要焦黄
步骤：
1、锅中放适量油，下蛋黄
2、3、拌炒到气泡
4、放山药
5、快速拌炒，山药裹上蛋黄
6、撒上葱花即可出锅
小贴士：
1、山药不要切的太大块我觉得
2、趁着山药刚蒸好，热乎乎表面滑滑的，裹生粉容易
3、炸的时候不要太过了，表面脆脆的就好，不要焦黄，最好还是要白白的
4、撒点葱花，好看也更香哈~
5、拌炒要快，不要时间很长的。
责任编辑：hdwmn_ctt
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