在乡村振兴的时代浪潮中，养老问题始终是关乎民生福祉的重要课题。而永宁镇的长者食堂正以创新之举和暖心服务，书写着乡村养老的崭新篇章，成为乡村振兴进程中一抹温馨的亮色。

　　幸福食光

　　开启养老新探索

　　“阿婆，今天的饭好吃吗？我再给您添一点儿，吃得饱饱的。”4月7日，永宁镇金埭村的长者食堂内，志愿者小李热情地为李奶奶端上一碗热气腾腾的瘦肉粥。李奶奶笑得眼睛眯成了一条缝，连声说：“合口味，合口味！”这看似平常却又满含温情的一幕，正是永宁镇乡村养老体系中长者食堂的生动写照。目前，永宁镇已有5个长者食堂面向本村老人开放，且实现常态化运营。另外，还有两个村和社区的长者食堂正在如火如荼地建设中，预计今年年底就能正式投入使用，届时将为更多老人送去温暖与关怀。

　　记者了解到，永宁镇下辖24个村（社区），常住人口52103人，其中年满60岁的老年人多达8576人，占比达16.46%，人口老龄化问题较为突出。如何让老人们安享幸福晚年，解决独居老人的用餐难题，一直是永宁镇海内外乡亲最为关注的焦点。2021年11月，金埭村勇当先行者，率先在永宁镇启动养老计划，建成并运营长者食堂。一支由28位本村村民组成的志愿者队伍，成为这份温暖事业的坚实力量。他们每日5—6人轮班，不辞辛劳，从清晨奔赴早市精心挑选新鲜食材，到在厨房中忙碌烹饪，再到分餐、送餐、打扫卫生以及账目核算，每一个环节都亲力亲为、细致入微，全心全意地投入到为村里137名65周岁以上老人免费供应爱心午餐的工作中。

　　多元破局

　　探索长效运营之道

　　运营初期，资金短缺成为摆在眼前的一道难题。为了解决这一困境，金埭村委会工作人员与老人会齐心协力，积极倡导移风易俗，耐心引导村民简办婚丧喜事，并将节省下来的资金捐赠给食堂。金埭籍的乡贤们也纷纷伸出援助之手，在三年时间里累计捐款113万元，用实际行动诠释着对家乡老人的关爱。

　　事实上，金埭村并未满足于此，而是积极探索创新，走出一条独具特色的“产业反哺民生·以商养膳”之路。2022年，金埭村委会整合各类资源，投资100万元在永宁古卫城附近建成“金埭村智慧农村便民汽车充电站”，并将充电站的部分收益定向投入长者食堂。2024年1月，已从充电站集体收入中拿出5万元反哺长者食堂，为食堂的持续运营注入源源不断的活力。

　　此外，永宁镇在推动乡村振兴反哺民生的同时，还十分注重乡风文明在长者食堂运营中的重要作用。目前，乡贤、群众通过移风易俗向各食堂捐款捐物，累计资金已达500多万元。永宁镇凭借“乡情纽带”，成功凝聚起海内外的强大力量；通过“互助养老”，汇聚起点滴慈善之力，为各长者食堂的可持续运营提供坚实有力的保障。

　　在各方的共同努力下，永宁镇常态化运营的长者食堂有5个，覆盖金埭、港边、下宅、永宁第一社区、永宁第二社区、西偏等行政村，形成别具一格的“一村一品”养老服务格局，可满足近2000名老人的用餐需求。日均用餐人数超570人次，累计服务长者已超35万人次，成为乡村养老的坚实依托。港边村长者食堂日均用餐超210人，创新“阳光账本”管理，让每笔捐赠可追溯、每分支出有温度；永宁鳌城康园长者食堂首个实现跨社区资源共享、食堂联办，乡贤捐楼租金定向投入保障食堂运营；西偏村嵌入式养老机构与长者食堂形成运营、服务叠加效应；下宅村长者食堂建立“个人低偿用餐+老年协会兜底”餐费补贴模式，实现可持续补贴。

　　全方位关怀

　　养老服务再升级

　　据了解，永宁镇的养老创新并不局限于食堂的建设，更体现在对老人全方位的关怀上。在膳食方面，各食堂严格把关食材供应商，精心挑选新鲜、优质的食材，按照营养烹饪标准进行精心烹制，为老人们准备营养均衡的菜品，并且每餐都会进行留样，确保食品安全。

　　每到传统佳节，长者食堂更是成为欢乐与温馨的汇聚地。元宵节时，大家一起包汤圆，共度团圆时刻；重阳节时，为老人们举办集体生日会，送上真挚的祝福；篮球比分直播：时，书写春联、赠送“福”字，让老人们感受到浓厚的节日氛围和满满的关怀。

　　在社交层面，长者食堂已然成为老人们日常交流、排解孤独的温暖港湾。在这里，老人们不仅能够品尝到美味的饭菜，还能与邻里乡亲谈天说地，分享生活中的点滴。各类节日欢庆活动的开展，更是极大增强老人们的归属感，让他们在这个大家庭中感受到家的温暖。

　　持续发展

　　绘就乡村养老新画卷

　　“目前还有两三个村也有开办长者食堂的意向。这些年，我们始终坚持‘成熟一个开办一个’的原则，积极引导有条件的村提前做好充分的需求调研和长效运营模式的筹划。毕竟长者食堂一旦开办，就肩负着众多侨亲和村民的期望，必须能够长期稳定地运营下去，绝不能辜负大家的信任。”永宁镇民政工作分管领导陈珊婷说。

　　在永宁，乡村养老已然成为一项凝聚着爱心、智慧与希望的温暖事业。从金埭村的先行探索，到全镇的多点开花，永宁镇正以创新为笔、以爱心为墨，精心绘就乡村养老的幸福画卷。在这里，每一位老人都能在晚年绽放出幸福的笑颜，“长者食堂”也逐渐成为文明乡风、侨亲乡情、全域共富的闪亮名片，为乡村振兴中的养老篇章书写下浓墨重彩的一笔。

　　（记者 洪亚男 通讯员 陈珊婷）