石狮：存储爱心传温暖 “临期食品”有归宿

来源:石狮日报 2022-11-17 10:02 /

　　“变浪费为慈善，让临期不过期！”11月16日，由石狮食品行业协会倡议主导、石狮长福社区协办的“爱心食物银行”公益项目“满月”，累计收到商家提供的临期食品超1.2万份，价值近5万元；石狮32家食品企业的临期食品有了“新归宿”。

　　“这个‘爱心食物包’里头有蛋糕卷、拌面、肉干、砂糖、豆奶等，都是咱们爱心食品企业送给大家的；在咱们长福社区的邻里中心，还有很多临期食品，您有需要可以去取。”当天，在湖滨街道长福社区、玉湖社区工作人员的带领下，石狮食品行业协会会长蔡世界、执行会长吴志强与协会工作人员把一箱箱“爱心食物包”送到湖滨街道低保户手中。“我们希望能以这样的方式来纪念项目‘满月’，也让公益能量不局限于一地，而是惠及更多人，真正实现物尽其用。”食品行业协会有关人员表示。

　　原来，大部分食品企业在生产和销售过程中都会产生许多临期食品（指即将到达食品保质期但仍在保质期内的食品）。“许多临期食品，有的还有半年保质期，有的保质期还剩三个月，这些食品不会进入市场销售流通，不是超低价卖给收购者，就是放在仓库过期后再销毁，我们作为食品人看到这些都很心酸无奈。”吴志强告诉记者，该协会在参考了其他地区对于临期食品的处理方式后，决定设立一个临期食品存取平台，发动会员企业积极捐赠临期食品，由协会统一运输、分类和储存，再到社区站点进行分配处理，捐赠给有需求的人。

　　“这些爱心食品非常受欢迎，经常是上架仅一个上午就被领走一大半，食品行业协会基本每周都要载一批新募捐的物资来。”长福社区居委会主任戴天降表示，现在每天都有不少快递员、送餐员、网约车驾驶员、环卫工、摩托车工、建筑工人等户外工作者和其他需要帮助的人群上门自行领取爱心物资。记者采访中，见到一位外卖小哥急匆匆跑进来拿了饼干和鳕鱼片。“早上出门着急没吃饭，知道这里有免费食品，我就顺道拐过来领一份。”这位小哥乐呵呵地说道。

　　记者看到，在“惜食分享柜”里，每排货架上都放着一份手写的食品保质期标签和提醒标语。这些食品大部分离过期还有1到3个月，少部分在半年以上。戴天降表示，社区每日都有专人管理上货、手写保质日期提醒语等，而在这一个月里，爱心也不断发酵，物资源源不断地汇聚而来，除了食品行业协会会员企业外，有协会以外的企业主动认捐，有社区周边商户上门送物。

　　“食品安全大于天！对于这些企业捐赠的临期食品，我们会做好食品安全质量把控。”据吴志强介绍，对于捐赠食品的企业，他们会进行资格审核并将食品类型、数量、保质期等相关信息做好登记，确保能对食品来源进行追溯。（记者庄玲娥）

责任编辑：凌芹莉