进入十月,炎热的天气似乎还未退场,北方大地却已经下了初雪,由此可见南北方的差异之大。这些差异不但体现在季节气候上,也体现在酒桌之上。
北方人的酒宴,犹如黑白围棋一般,粒粒分明。上了酒桌,先按个人地位高低分个主次,再依序敬酒、劝酒。只见酒桌之上,先是敬酒的吉利话语连连往外蹦,话音未落,咕噜一声,来了个先干为敬,再用眼珠子瞅着对方给自己几分面子,喝了多少。晶莹剔透的酒液里,蕴藏的是和围棋一样的玄妙,局中人自有领会之处。若是喝到酒酣处,酒意上涌之时,便要上演一场犹如棋局对弈的“搏杀”。
这种搏杀,并不仅仅是酒量的搏杀。比方说劝酒者明知对方已然喝不下,却还是劝其豪饮。被劝酒者只好硬着头皮,勉为其难地喝下,服从了对方的要求。此时劝酒往往成了灌酒,这种强人所难的行为,在我看来,便是劝酒者对其“服从性”的测试。几番灌酒之后,酒已经喝得酣热,称兄道弟者更是不在少数。如同棋盘上已经布满了棋子,棋风豪迈,场面热闹,棋子们挨挨凑凑地团做了一团,局中人心知肚明地分出了高低。高低既分,文雅者起身握手,不羁者勾肩搭背,各自满意而归。
北方的酒席已经散场,我们篮球比分直播:的酒宴才刚开始预热。如果说北方的酒席是围棋,那么我们闽南人的酒席便是象棋。闽南人酷爱抱团这种事,在酒桌上也是如此。以感情亲疏为基础,迅速地分出了两拨人,划拳高手当主帅,饮酒高手们位列一旁,随时准备出击。至于酒量较差者,像是不能过河的文武侍卫,在杯光酒影之中,挡下一两杯对方递过来的“杀机”。酒场如战场,迅速抱团的同时,分工又如此明确。
以“拳技”分高低,几番切磋下来,只见自家划拳者声若洪钟,砰砰作响,犹如一发当头炮炸向对方;再看敌方,却是输人不输阵,直接对子,牵了个过河车来与你对拼。这边说着“承让承认”,那边说着“我来喝!你继续上!”,败者抖擞精神,再次上阵,助战者传递之间,酒杯见底的传回来,倒满一杯,战局再开。
捉对厮杀之后,个个脸似关公,三三两两的东一堆,西一堆,如同被吃掉的棋子堆叠在棋盘边。不禁酒力者早已东倒西歪,也有似癫似狂者,高呼再来战个痛快。有人勾肩搭背,一摇三晃,嘴里说着真假难分的酒话;有人龟缩一团,鼾声阵阵,竟不知何时败下阵来。宾主尽欢,各自告别离场,口中赞叹着对方哪一位实在是划拳高手、酒场英豪。
南北酒桌饮宴虽各有不同,相同点却都是隔天酒劲过后,回想起昨日酒桌之上的情酣意热,就好像梦一场。(曾华乔)
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