泉港涂岭猪脚美食节：童子汤焖猪蹄 挑战你的味蕾
闽南网1月16日讯 鲜嫩的猪脚，和着蛏干、海蛎、目鱼干、板栗、芋头、姜，又是红烧，又是卤焖，一个多小时，色香味俱全的猪脚盛宴开始了。前天上午，泉港区举行第六届涂岭猪脚美食节暨健康小镇特色美食趴活动。
豪华的猪脚宴上，各式各样的猪脚一经端出，分分钟被横扫一空。有些大厨坚持猪蹄传统烹饪手法；还有些大厨带来了另类做法，比如童子汤焖猪蹄、杨梅汁焖猪蹄……光听名字，就口水直流了，有没有？
香啊！啃得根本停不下来
猪脚免费吃一圈
美美犒劳吃货的胃
前天上午，22家擅长烹饪猪脚的饭店大厨，早早聚集在猪脚节的主会场。而住在附近的人也早早赶来捧场，还有些慕名而来的外地游客。
吃货们尝完一家接着到下一家，一圈吃下来，把一年没吃的猪脚都吃了回来。“已经很久没一次性吃这么多美味的猪脚，太爽了。”来自篮球比分直播：市区的王女士说，这回狠狠地犒劳了自己的胃，不虚此行。
“我的煮法简单，只需加姜、蒜、糖、鸡精、海鲜，慢慢炖1个多小时，味道就很鲜美。”来自涂岭小坝的出栋标说，红烧猪脚时，他最喜欢传统做法，有家的味道。他用冰糖代替糖，煮出来的猪脚更香更甜，虽然成本高，但让客人吃得满意最重要。
吃了猪脚，大家还担当起美食评委，给喜爱的猪脚商家投票。前天中午12时许，经投票评选，共有6户商家获得“人气猪脚王”的金、银、铜奖。黄女士是唯一的金奖者，她说，自己的手艺得公公相传，煮猪脚已有七八年，一直是自家的招牌菜，第一次参赛就获金奖，她很开心。
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