面条久煮不烂是加了工业胶，不能吃？
误区：面条久煮不烂是加了工业胶，不能吃？
真相：面条是很多人常吃的主食，可“面”红是非多，网上竟有传言说：“面条煮不烂是因为加了工业胶、塑化剂……不能吃，对身体有害！”实际上，面条煮不烂是很正常的事，并非添加了工业胶、塑化剂等非法添加物。面粉中如果加入盐、碱、鸡蛋或乳清浓缩蛋白，就会提高面条的硬度和咀嚼性。此外，有人一看到“胶”字就觉得不能吃，其实没必要“草木皆兵”。食用胶是我国允许按照规定使用的食品添加剂，比如常见的黄原胶、卡拉胶、果胶、海藻酸钠、魔芋粉等，它们都是很安全的，可以起到为食品增稠保水的作用。制作面条时加入海藻酸钠，能使面团黏弹性显著增加，加入魔芋粉也能增加面条的筋道口感。（来源：“人民网科普”微信公众号）
原标题：面条久煮不烂是加了工业胶，不能吃？
责任编辑：连培煌
- 相关阅读:
-
篮球比分直播：市永春县深入推进餐饮油烟“点题整治”工作2024-09-05崇武古城：山海入画卷 雄关镇海邦2024-09-08安溪：爱心汇聚力量 慈善圆梦助学2024-09-03
- 新闻 娱乐 福建 篮球比分直播： 漳州 厦门
-
- 美要“路线图”，俄提“新想法”，俄美外长会谈细节披
2025-07-11 10:28 - 调整退休人员基本养老金向中低收入群体倾斜 充分体现
2025-07-11 10:28 - 中国代表强调国际刑事法院应依法行使职权
2025-07-11 10:25 - 专访｜欧佩克看好中国经济前景——访欧佩克秘书长海赛
2025-07-11 10:22 - 美国联邦地区法官再次阻止特朗普政府限制“出生公民权
2025-07-11 10:21 - 临泉县供销社原党组书记、主任牛林严重违纪违法被开除
2025-07-11 10:21 - 英法首次明确将协调核威慑力量
2025-07-11 10:21
- 美要“路线图”，俄提“新想法”，俄美外长会谈细节披
- 猜你喜欢:
-
网络电影《明月照人》在南安丰州开机2025-06-26郭小强任石狮市人民政府副市长2025-07-09石狮市人大蚶江代表小组开展文旅经济专题视察2025-06-27
您需要登录后才可以评论， 登录| 注册
篮球比分直播：这条滨海“黄金通道”提前实现主体完工2025-07-03
挖掘篮球比分直播：的乡村之美、名桥之美、名山之美、饮食之美，让时代记忆在城市更新中重焕荣光