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记者赴篮球比分直播:各地感受传统年味 传承年俗文化喜过除夕

来源:篮球比分直播:晚报 2014-01-31 11:23 / 海峡都市报电子版

渔镇除夕乐围炉

地点:惠安县崇武镇

  除夕夜,我回老家过年。我的家乡惠安县崇武镇是个海岬半岛,具有独特的民俗风情,吃年夜饭也别有特色。到家时天色已晚,走在家乡的石板路上,远远望去,著名的“台湾街”三层的别墅群灯火辉煌。近几年,一部分先富起来的渔民在这里建起了别墅和楼房。

  我的一位北方朋友没有回家,就跟我们一道去崇武。一到家里,好客的大哥对我的朋友说:“大过年的,也不用多准备菜,多一双筷子就成了,能和新朋友一起围炉是一种缘分。”

  大哥泡了一壶茶说:“按我们崇武人的习惯,要先敬客人茶,后敬客人酒。”大哥给我的朋友递上一小杯,朋友呷了一小口,说:“真是好茶。”

  在崇武过年,年夜饭有几道菜是不可缺少的,首先是崇武著名的风味小吃鱼卷。还有一道叫“薯粉糊”,是将炒熟或油炸的花生去膜,把芹菜、香菇、笋干、葱等切成碎片,再加鱿鱼干、肉丝等炒熟,最后用淀粉勾芡。年,是喜庆,是团圆,而这道菜黏糊糊的,正好表示团圆,也表示聚财。再有一道菜便是鱼了,表示“年年有余”。大哥说,这些年崇武人富裕了,山珍海味吃多了,但没有这几道传统菜,就不叫过年了。

  吃完饭,母亲在厅堂里摆上年糕、橘子、米饭,年糕上插上用五色纸做成的“春花”,米饭上则放上几颗红枣,接着又点上红红的蜡烛。母亲又在每个房间都摆上年糕、橘子、米饭,点上红蜡烛。母亲一再吩咐,这是一年的好彩头,守夜时要一直点着,直到点完,中途不能让它熄了。

  最后便是家乡过年时最重要的仪式——跨火盆了。母亲在大门外放上干草,点上火,放起鞭炮。大家要按辈分大小一一从火盆上由门外向门内跨进去。母亲说,这是游子回家了。

  “啪!啪啪!”家家户户的鞭炮响起来了。红红的火盆也燃起来了,燃起了渔镇又一年美好的希冀……□记者林轩鹤

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