安溪铁观音回归精耕细作时代茶庄园推广生态种植

来源:东南早报 2014-01-22 18:57 /

　　面对日益激烈的市场竞争、日渐攀升的人工成本，以及消费者越来越苛刻的口感要求，茶行业种什么就能卖什么的年代已经走远。全国茶产能也出现了不同程度的过剩，如何才能破解困局？“打破同质化竞争，回归精耕细作，把生态环境要求摆上首位，才能实现行业的可持续性健康发展。”业界发出了这样的共同声音。

茶庄园推广生态种植

　　中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋预测，如果现有茶园正常投产，到2015年，全国将有20万—30万吨的茶叶过剩。而且，茶产能的过剩是全球性的。中国茶产业联盟的数据显示，全球每年茶叶的总需求量约为300万吨，而目前每年供给量已达350万吨左右。茶叶市场竞争从未像今天这样激烈过。业界人士大多认为，茶产业已到了不进则退的关键时刻，走绿色发展之路迫在眉睫。近年来，安溪县政府已经预见到行业的变化，不断深化推动生态绿色茶园建设，率先停止矿山开采，退茶还林成效明显，有机茶园、葡萄酒庄式循环生态茶园建设良好。

　　“每斤300元的7斤装普通茶叶，和每斤700元的3斤装好茶，总价一样，可后者的市场地位显然更高。”安溪县发改局相关负责人指出，想要种好茶，必须要有好生态。盲目种植只会降低整体品质，近年来安溪以退为进，除了不再开垦茶园之外，逐步将不适合植茶的地区清退出来，已减少了4000亩茶园。同时，全县把目光锁定在发展现代茶业建设上，通过生态茶园建设、组织化经营、产业链延伸等，促进茶业增效、茶农增收。

　　走在感德镇的一处生态茶园内，林中有茶、茶边有林的景象映入眼帘。茶园四周还有水源，修筑了“竹节沟”，施用绿肥、有机混合肥，茶田套种桂花、黄花菜，层层梯壁青草层层绿。“采用立体茶园种植出来的茶叶质量更好，茶叶价格平均提高20元至30元，茶园生产成本明显降低，节省化肥成本30%，降低用药成本40%。”茶农说。

　　这样的立体复式生态茶园模式逐渐在安溪60万亩茶园中普及，全县现已建成生态茶园近25万亩。通过实施“茶—林—绿肥”立体复合栽培、种植或保护梯壁绿草、合理配置水利设施和道路建设，实现茶叶种植与生态保护的良性互动。安溪县与球探体育比分：农科院联合研发的“农资监管与物流追踪平台”启动实施，农资经营与使用统一纳入管理，农民采购农药、化肥需凭卡购买，平台还指导农民科学合理用药，从而保证茶叶质量安全，增加农民收入。近年来，安溪县鼓励众多品牌茶企，学习借鉴法国葡萄酒庄园的生产经营模式，建起集茶叶生产、茶文化体验、观光旅游于一体的“铁观音”茶叶庄园。华祥苑、中闽魏氏、八马、凤山等10多家茶庄园，或已投入运营，或在抓紧建设中。配合茶庄园的建设，各家规模化茶企也纷纷配套开办茶文化展览馆，走在这些展馆中可以更加充分地领略到铁观音的茶文化，为茶乡原生态体验游再添新亮点。