飘香观音韵，茶乡迎宾来。5月28日至5月31日，安溪县举办“以茶为媒•凝聚侨力——探索安溪铁观音双世遗”活动，来自海内外百余名世界茶文化交流协会成员相聚安溪，共谋茶业发展大计，同绘茶文化传播之道。

　　共论茶道

　　举行茶文化学术交流研讨会

　　5月29日上午，世界茶文化交流协会在安溪溪禾山铁观音文化园召开了第十届董事会2023年第一次会议。协会一致通过发布世界茶文化交流协会倡议书、设立世界茶文化交流协会铁观音实践基地的提议。

世界茶文化交流协会发布倡议书。刘伯怡/摄

　　世界茶文化交流协会会长郭子剑表示，协会将探求新的经营模式，寻找打通线上线下界限的方法，利用社交媒体、电商渠道与消费者积极互动。

　　5月29日下午，世界茶文化交流协会在溪禾山铁观音文化园举行了茶文化学术交流研讨会，百余名成员参加了研讨会，国内外茶人、专家齐聚一堂，共话茶事、共品茶韵。

　　研讨会上，郭子剑宣读了《世界茶文化交流协会倡议书》，他倡议，协会要发挥优势、传承创新、协作共赢，助力安溪建设世界茶都、安溪铁观音茶文化传播和“三茶”统筹发展。“期望协会会员积极担当茶文化形象宣传员，把世界各地茶文化带到安溪，把安溪茶文化推广出去，让全世界人民都了解中国茶，爱上中国茶。同时，期望协会的广大会员加强与安溪茶企、茶叶合作社的产业协同、资源整合、合作共赢，助力‘三茶’统筹发展，助推乡村振兴，也实现企业自身的做大做强。”

　　交流会上，福建农林大学安溪茶学院（数字经济学院）茶学系主任、副教授高水练作了题为《解密安溪铁观音“兰花香”香气品质特征》讲座，他论述了安溪铁观音的“兰花香”香气物质，解密了安溪铁观音香气成分来源于安溪铁观音优异的品种、独特的地理环境、精湛的加工工艺，是“品种香+地域香+工艺香”的完美融合。

　　福建农林大学副教授蒋芳市作了题为《格土释茶——从岩石土壤条件探讨安溪铁观音地域香形成的奥秘》讲座，他认为，安溪独特的地质、土壤条件成就了安溪铁观音独特的地域香。在安溪，火山岩占全县面积的54.2%，其发育的土壤矿质养分也非常丰富，有利于氨基酸、茶多酚等铁观音品质成分的形成。他计划将针对不同类型地质背景条件下的安溪铁观音区域独特性进行研究，为安溪铁观音地理标志产品的保护提供科学依据。

专家们作茶文化交流讲座。刘伯怡/摄

　　三茶统筹

　　为弘扬世界茶文化贡献安溪智慧

　　茶，福泽安溪。安溪因茶而美，因茶而富，因茶而兴。安溪县委常委、统战部部长、茶业管理委员会常务副主任肖印章对于安溪茶产业做了介绍，他表示，经过长期努力，当前安溪茶产业已经站在传统产业向现代产业、智慧茶业大步迈进的关键节点，也正迎来新一轮快速发展的重要契机，安溪茶文化享誉全球，茶产业引领全国，茶科技业界领先。下一步，安溪将坚定不移地围绕“三茶统筹”的指导思想，按照“稳定一产、做强二产、做优三产”的发展战略，致力打造引领业界、全国最强、世界知名“七大中心”，实现安溪茶产业高质量发展。

“以茶为媒•凝聚侨力——探索安溪铁观音双世遗”活动现场。刘伯怡/摄

　　安溪县委书记吴毓舟表示，此次活动将有力助推中国好茶走向世界、世界好茶走进中国，希望世界茶文化交流协会以及广大茶人，一如既往地关心支持安溪茶产业发展，帮助讲好安溪茶故事，让更多国内外茶友认识安溪铁观音、爱上中国茶文化。“安溪将以此为契机，践行‘三茶’统筹理念，持续做深茶史迹调查、做优茶交易市场、做长茶产业链条，着力打造中国百茶展示的大观园、中国茶叶交易的集散地，为更好地传承弘扬世界茶文化贡献安溪智慧、打造安溪样板。”

　　据悉,世界茶文化交流协会于2002年2月由王曼源、林修源、李世平共同发起,自创办以来,秉承“中国茶,世界茶”理念,坚持“弘扬世界、中国茶文化,促进茶文化学术交流,发展茶产业”的创会宗旨,提倡茶不分国界,不分民族,不分种类,致力于把中国茶文化推广到全世界各个角落。（黄如莹）