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福鼎白茶新茶饮“借东风”拓市场

来源:闽东日报 2023-12-25 16:56 /

  12月17日,由中国轻工企业投资发展协会,上海博华国际展览有限公司等主办的2023深圳国际餐饮业博览会在深圳国际会展中心举办,福鼎市茶产业发展领导小组被授予潮饮最佳合作伙伴。

  近年来,福鼎市委、市政府在坚守福鼎白茶高品质发展路线的同时,在新茶饮(时尚茶饮)方面,福鼎白茶也有很好的前景。新茶饮除了最受欢迎的花茶,其他多数是绿茶、红茶和乌龙茶。近年来,随着对健康的关注,大家更追求低糖、低脂的健康新茶饮。白茶在健康方面的优势开始显现,国内知名企业中有11家开始研发白茶的新茶饮,已经推出33个品类,并且取得了很好的市场反应。

  现在新茶饮的市场规模大约是2800亿元,消费人群约4.6亿,人均消费约1年13.2杯。其中,纯茶饮的部分是在2800亿元里占1000多亿元,还有一半主要是文创产品带来的收益。中国茶叶年总产量约310多万吨,用于新茶饮的茶今年约20万吨,约占6.4%。从这组数据预测,未来茶产业中传统茶饮占60%,新茶饮占20%,还有20%是衍生产品。

  推动时尚茶饮的发展,福鼎在创新上下功夫。依靠传统茶文化的内核来做支撑的根基,给予创新茶饮源源不断的生命力。今年,福鼎市举办了国际“潮饮”大赛,大赛串起了包括原产地的茶园产业、白茶加工企业,再到产品应用解决方案供应商、新茶饮连锁品牌等在内的全产业链。(闽东日报 张文奎 蔡丽军)

原标题:福鼎白茶新茶饮“借东风”拓市场
责任编辑:方迪
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