闽南网6月19日讯(通讯员 林艺斌 闽南网记者 梁政 文/图)6月17日至18日,云霄县举办第八届黄观音茶王赛。本次比赛分为初赛、复赛、决赛三轮竞赛进行茶样评选,参赛的茶样均为云霄县区域内种植、生产的2024年“黄观音”乌龙茶。
在云霄黄观音茶王赛现场,茶香四溢、沁人心脾。比赛采取“密码审评”方式,茶样由云霄县公证处公证人员统一进行编号。5名茶叶评选专家从参赛茶样的外形、色泽、整碎、净度、汤色、香气、滋味、叶底等方面对参赛茶样进行综合评定。
“这届茶质量是历届以来品质较好的一届,我们从评比的60多个茶样中没有发现质量问题,而且味道醇厚,这点难能可贵。茶品相近的,两杯泡过5次,还要再泡5次品鉴,也很难评出高下,说明茶质量和加工都实行了标准化。”国家一级评茶师陈金水介绍,此次比赛实行制度化,评比过程严格遵守规章制度,更能体现“公平、公正、合理”。另一项是规范化,评审到两个茶样品时,在外形、香气、味道都逐一进行比较,评出差别。
据了解,此次云霄黄观音茶王赛共收到来自云霄县茶农、茶企精心选送的65份茶样,比赛最终将评选出茶王1名,金奖1名、银奖2名、铜奖3名和优质奖8名。
云霄县海峡两岸茶业交流协会会长王彩云介绍,举办茶王赛的目的是提升“云霄黄观音”茶品质,扩大品牌影响力,推动乡村振兴发展步伐,使“黄观音”茶的品质越来越好,让消费者认可。
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