MBA毕业中国留学生美国创业卖烤串日入4000美元(图)

来源:参考消息网 2015-06-19 11:01 / 海峡都市报电子版

　　刘晓介绍说，波士顿政府将指定的餐车运营区设置在市中心治安较差的区域，试图以此改善周围的环境；无二烤串的餐车就在中国城附近，那是个有名的毒贩聚集地，自己也遭遇过被打劫的经历。

　　“我们在餐车放小费的那块有一个桶，然后我们在那卖着卖着，一个人就从我们那前面过去，顺手把桶拿了就跑。那时我们俩人就下去了，看他已经跑得挺远的了，那哥们就说，走追他去，我俩就一块跑，跑过去以后我俩就一块把他摁在一辆车上，然后我们就打，刚打两下，正好旁边有警察，警察就过来了，就把他给铐起来了。”

　　报道称，通过社交媒体，刘晓的烤串餐车很快在波士顿的华人圈出名。同时，刘晓也会在脸书，推特，微薄，微信公众平台上更新餐车的出车信息。刘晓说，现在几个社交媒体平台加起来已经有7000多粉丝了。

　　餐车运营了半年以后，刘晓的无二烤肉就开了餐馆，但开餐馆比餐车更加复杂，刚开业时刘晓又遇到了没有想到的情况。

　　刘晓：“有很多朋友，我们以前的客户都来了，那时候我们整个饭馆都坐满了，厨房根本就做不出东西来，那个时候特别乱，有的客人可能坐了一两个小时，桌子上什么东西都没有。然后我们就觉得，哎呀，怎么办啊，这个。每天关门以后我们就讨论，就吵。有一次我和我的合作伙伴就打起来了，动手了都，其他员工就劝。那时候我们大家都很急，都想解决问题，那个时候真不知道该怎么办，第二天不想开门了都。然后每天晚上12点一关门，我们就讨论一通宵，在厨房里面摆东西，这个东西应该摆这儿更合理，那个东西应该摆那儿，然后就坐在这儿写流程什么的。大概有两个星期的时间，每天都是这个过程。”

　　如今无二烤肉餐馆的运营已经步入正轨，而且很快将在波士顿西边的布鲁克林市（Brookline）开第二家餐馆分店。