甘肃推进“放心肉菜示范超市”建设 产销全程“严管”
图为现场观摩。 南如卓玛 摄
北京华联兰州地区部经理赵勇说，该超市为创建“放心肉菜示范超市”，增加了设备设施，建立了食用农产品质量追溯、信息标识公示与查询系统，并安排专人负责食用农产品的管理制度落实，产地信息采集、系统录入以及审核追溯系统的建立。
此外，还建立和完善食用农产品各项采购标准、进销货制度、储存和运输制度、包装和标签标识制度、不合格商品处置制度、风险分析及管控制度以及自查等管理制度，对食用农产品的销售实行全过程“严格管控”。
目前，甘肃省共有中型以上超市1703个，其中有4个超市参加国家级示范创建、有30个超市参加省级示范超市创建活动。
“食用农产品既是食品，也是食品原料，是一切食品安全的重要基础和根本保证”。甘肃省食安办副主任、食品药品监督管理局副局长王庆邦表示，开展创建“放心肉菜示范超市”活动，是食品药品监管部门落实“四个最严”要求，履行监管服务职责的重要举措，也是创建国家和甘肃省食品安全示范城市的一项重要内容。
王庆邦提出，要确保吃得“放心”，使食用农产品采购、运输、贮存、销售各个环节，达到质量安全可靠、肉菜优质精品、管理体系完备、控制标准严格、源头管制优化、销售过程规范、风险管理严格、信息公示全面等标准。同时，要严格监督检查、严格管控源头、严格市场准入、严管销售过程，做到信息公开。
原标题：甘肃推进“放心肉菜示范超市”建设 产销全程“严管”
责任编辑：陈辉达
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