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莆田无许可证小餐饮 可申领备案凭证

来源:闽南网 2015-12-24 15:23 / 海峡都市报电子版

  闽南网12月24日讯记者昨日获悉,为强化小餐饮食品安全,莆田市荔城区在全市首家出台《小餐饮备案管理制度(试行)》。对有固定、独立的场所,从业人员较少、规模较小、条件简单,尚未达到《餐饮服务许可审查规范》现场核查要求,现场制售卫生、无毒、无害食品并提供就餐设施的各类小餐饮,包括小餐馆、快餐店、小吃店、小饮品店、小农家乐等实行备案管理制度,变“重审批”为“重监督”。

  荔城区食药监局食品股工作人员介绍,目前小餐饮遍布城市乡村的大街小巷,这些小餐饮多为两到三人经营,具有经营品种单一、加工过程简单等特点,监管起来难度非常大。对于努力一下能达到发证条件的小餐饮,经过现场核查后,发给《小餐饮备案凭证》。对于卫生条件差,拒不整改的少数小餐饮,坚决取缔。工作人员说,为确保备案制度的实用,该区还创新举措,适当降低部分备案申请现场核查标准。

  若发现存在严重违反《食品安全法》等法律法规、造成食物中毒事故等情形的,严格依法查处并收回备案凭证。对未取得备案凭证而擅自从事餐饮服务的,责令限期申请办理备案凭证,在规定时间内拒不申请办理的,依法进行取缔。据悉,《小餐饮备案凭证》有效期3年。(海都记者 陈小芳)

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