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“血燕”抽检全不合格 “燕之屋”专卖店撤下产品

来源:海峡都市报闽南版 2011-08-17 16:23 /

真血燕不是红色,而是橘黄色

  海都网—海峡都市报讯  2009年3月26日,本报曾报道《榕九成“血燕”是熏出来的》,当时文章报道出来后,在社会上引起巨大反响。时隔两年之后,“血燕”乱象又被重提,近期浙江省工商机关集中开展了燕窝市场“血燕”产品专项清查行动,检查血燕经销商491家,抽检血燕537批次,已出具检测报告303批次,其中引人注目的是,“血燕”产品全部不合格,血燕中致癌物亚硝酸盐的含量严重超标,最高超标350倍。

【事件】“燕之屋”血燕上黑榜问题血燕来自马来西亚

  15日,浙江省工商局召开新闻发布会公布了此次执法检查结果:此次抽检涉及全省各零售店问题血燕达20万克,约3万多盏,平均亚硝酸盐含量达4400毫克/千克,亚硝酸盐含量最高达11000毫克/千克。其中,标称广东鹰皇参茸制品有限公司的“鹰皇”牌“血燕”,厦门市丝浓食品有限公司的“燕之屋”“血燕”,牌 广州同康药业有限公司的“正基”牌“血燕”,北京庆和堂参茸有限公司的“庆和堂”“血燕” 11批次的牌 等“血燕”产品检出的亚硝酸盐含量最高均超过10000毫克/千克。经初步调查,此次抽检的问题血燕主要来自马来西亚。

  据了解,国家强制性标准《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(G2760-2011)严格限制添加亚硝酸盐,仅允许生产腌熏肉等制品有微量残留,限量为30mg/kg,最高熏制火腿残留量也不得超过70mg/kg。对非有意添加、自然生成的亚硝酸盐, 《食品中污染物限量标国家准》(G2762-2005)规定限量一般为3mg~5mg/kg,最高的酱腌菜的限量也仅为20mg/kg。浙江省工商局有关负责人认为,“此次查获的不合格燕窝中的最高亚硝酸盐含量已超过标准350倍之多”。

  事实上,在工商部门的抽检中,实验表明,亚硝酸盐达到1000mg/kg的血燕,经过13小时浸泡,亚硝酸盐仍然高达330mg/kg。

  专家认为,亚硝酸盐几十年前就被科学研究证实是一类致癌物质,而亚硝酸盐的中毒剂量为0.03克~1.5克,如果摄入亚硝酸盐超3克以上,或将达到致死剂量。

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