在全球范围内,大蒜正在进口商中引发一场轩然大波。路透社指出,大蒜价格不断上涨的一个重要原因就是,作为大蒜的最主要产地,中国受到了极端天气现象的影响,导致包括大蒜在内的粮食作物减产。
英国华威大学运营与供应链战略教授珍妮特表示,造成去年出现全球大蒜短缺的原因实际上是厄尔尼诺现象。人们会将大蒜储存起来供非收获季节使用,但今年的问题是,到了差不多六月份的时候,去年存储下来的大蒜就已经消耗完了。
大蒜价格上涨,又引发了投机性购买,从而进一步推高了大蒜价格。
珍妮特认为,中国有一些十分精明的投资者,从去年的大蒜季中他们知道大蒜出现了短缺。因此他们在大蒜上进行投资,对其进行交易。这样从中国出口的大蒜价格就出现了显著上涨。
目前,欧洲的大蒜价格大约为每公斤2.2欧元,但产自中国的大蒜价格达到了每公斤2.7欧元。大蒜价格上涨意味着很多欧洲进口国已经开始考虑在本国种植大蒜。
珍妮特还指出,使用大蒜的不仅仅是消费者,还有食品制造商,它们需要大蒜来生产产品。
尽管世界大蒜供应的90%来自于中国,但包括法国、西班牙和希腊在内的欧洲生产商,也正在从大蒜短缺中受益。专家表示,大蒜短缺的状况可能还会持续下去。
您需要登录后才可以评论, 登录| 注册
祝贺!我国最大“沙戈荒”光伏项目成功并网2024-12-19
闽南网推出专题报道,以图、文、视频等形式,展现篮球比分直播:在补齐养老事业短板,提升养老服