三位南商 称雄永安酒店餐饮业

在永安，餐饮服务业较为发达，尤其是在最为繁华的五四路及燕江中路。坐落于燕江中路的燕江国际大酒店，几乎是孺妇皆知。这栋26层高的国际大酒店是按五星级酒店标准设计的，建筑面积35488平方米，是目前三明地区规模最大、档次最高、设施最齐全的酒店。2010年，燕江国际大酒店一开业，立马成为众人瞩目的焦点，一举成为永安市的新地标。这家酒店的大股东便是南安人黄书森。

在五四路，燕江国际大酒店开业同年，由永安市南安商会副会长徐诗龙创办的维多利亚商务酒店，目前也是永安小有名气的商务酒店。

徐诗龙很小就开始跟随做建筑工的父亲走南闯北。13岁时，徐诗龙来到永安，开始在工地上当建筑小工。文化程度不高、从小工做起的徐诗龙吃了不少苦，但勤劳好学的他，还是拿到了二级建造师资格证书，开始承接项目。从事建筑多年，徐诗龙承接的建筑项目曾多次获得三明市优工程。但做工程建筑拖欠工程款时有发生，这让徐诗龙烦恼不已。

一天，他走在街上，发现大街上各种酒店餐馆让人应接不暇，客流量不断，这让他大受启发，或许转行开酒店会是个不错的选择。

经过一番思考和考察，2010年徐诗龙正式转战酒店领域，投资1600多万元创办维多利亚商务酒店。进入酒店行业3年来，徐诗龙已从一个门外汉变成专业人士，说起酒店经营来头头是道。“在高档酒店领域，外资企业保持领先地位，而在中低档领域的主要是国内资本，既有国际标准的配置，价格又相对低廉的商务酒店绝对是个经济增长点。”徐诗龙说，维多利亚商务酒店会继续突出“商务”二字，继续在管理上下工夫。

在永安酒店餐饮业，赵碧桃是个不得不提的人物。同是南安人的赵碧桃是商会中为数不多的女将，曾多次被评为永安市“三八红旗手”。她所经营的桃姐大酒楼的汤品更是大名鼎鼎。没学过专业的餐饮服务，靠着自身摸索，逐渐发展到现在注册的“桃姐”品牌，20多年来，赵碧桃凭着对餐饮的热爱，已经成立了桃姐食品有限公司，并在厦门、永安两地开设了“桃姐大酒楼”，让“桃姐”成为靓汤界不可忽视的一个品牌。

1986年，刚高中毕业的赵碧桃随父母移民到永安。虽没有经过专业训练，但赵碧桃的厨艺受到亲朋好友的交口称赞。这让她萌生了从事餐饮行业的想法，从1986年到1991年，赵碧桃先后组建永安市园林处单位食堂、承包桃源洞饭店。之后，她开起了自己的小店面，生意红火到引起楼上住户的抱怨。

2002年，赵碧桃创办了桃姐靓汤，在永安一炮走红。这款汤品出现后，让赵碧桃的餐饮事业从杂牌军向品牌化转变。随后，她注册了“桃姐”商标，以汤品为主，精心研制各种小吃、菜肴，备受食客推崇。“桃姐”这个名号逐渐在永安打响。

2008年，永安桃姐大酒楼开业，2010年厦门桃姐靓汤馆成立，去年6月，赵碧桃成立的厦门桃姐南苑餐饮有限公司旗下厦门桃姐大酒楼揭开面纱。5年间，赵碧桃经常永安、厦门两地跑，餐饮事业越做越大，而桃姐也成为她的另一个称呼。未来，赵碧桃希望还能再做10年，让“桃姐”走出福建，走向全国。

在永安餐饮界，除了黄书森、徐诗龙、赵碧桃等南商，还有上百个南安人涉及酒店餐饮业。

四大矿主 掌控当地1/5煤产量

在永安的南商，还有一群人绝对不能忽视，他们或从司机，或从建筑小工，或从煤矿工做起，最后成为一矿之主，在永安煤矿界具有举足轻重的地位。其中，最为突出的有4位，他们是温玉仁、苏衍池、苏永利、叶孙湖。有数据显示，目前仅这4人经营的煤矿企业，每年产煤总量已超过20万吨，约占永安年产煤总量的五分之一。

1966年，年仅4岁的南安诗山人温玉仁，跟着父母移民到永安。初中仅读了1个月，温玉仁就辍学去学习开车，18岁他就开始帮村里的生产队开拖拉机挣工分，劳累一天只能挣4个工分，生活非常艰苦。温玉仁不断思考如何能让生活好起来。恰逢永安青水一家煤矿招司机，24岁的温玉仁虽年纪尚轻但开车技术过硬，顺利成为一名煤车司机，这一当就是6年。

1992年，刚过而立之年的温玉仁迎来了生命中最重要的一个转折点。当时煤炭市场开始萧条，他便七拼八凑筹集了10多万元购买了青水岩坑煤矿4条拥有永久开发权的煤炭生产线。这次冒险为他之后的煤炭事业奠定了坚实的基础。

“自己成了老板之后才发现煤炭生产、经营的知识有多欠缺。”温玉仁坦言，直到现在他还坚持学习专业知识。此后，他又投资400万元与其他股东创办洪田生卿煤矿，目前煤矿每年产值超数千万元。

现在，温玉仁不仅是煤矿矿长，还担任了永安燕农蔬菜农民专业合作社联合社理事长。这个成立于2011年1月的果蔬联合社，是三明乃至全省首家农业专业合作社联合社。目前，联合社共有永安市永丰蔬菜农民专业合作社、槐南盛发果蔬农民专业合作社等12家成员单位，果蔬基地面积4200亩，注册资金1200万元。

在永安煤矿界，苏衍池的名号可谓响亮。从出卖苦力的建筑小工到名震业内的煤矿老板，苏衍池走过了30多年，凭借“爱拼才会赢”的闽商精神，苏衍池打拼出自己的事业。目前，他所经营的白马山煤矿年产量达6万吨，是永安市私营企业中产煤量最大的企业。

16岁，苏衍池离开家乡来到永安。没有一技之长的他，只能到工地上谋得一份拌砂浆的工作，每天工资只有1.2元。这份繁重的工作让初到永安、举目无亲的苏衍池暂时能够养活自己。之后，聪明的他开始在工地上偷师，切砖、调灰、刷墙等每一道工序，苏衍池都细心地学习。从一线施工人员到技术员再到管理者，苏衍池一点一点地蜕化，终于在1981年独立承包一些工程项目。

与徐诗龙一样，苏衍池也会碰到拖欠工程款、原材料上涨等问题。干了8年“包工头”的他，抓住机会在永安承包了一个矿山，正式转向煤矿产业。1994年，他成功收购了永安安砂镇白马山煤矿，拥有这个煤矿的永久性经营权。目前，他经营的白马山煤矿员工达300多人。（记者 罗江丽 胡建志 实习生 叶婵娟 文/图）