冬至将至牛羊肉迎来销售旺季

来源:海丝商报 2024-12-18 15:47 /

　　再过几天就是冬至了。近日，记者走访南安各大商场、农贸市场发现，随着冬至的临近，不少市民纷纷开始进补，牛肉、羊肉等御寒肉类销售持续升温，与冬至节气相关的汤圆也迎来了销售旺季。

　　在南安市第一菜市场的牛羊肉销售区，摊位前人头攒动，顾客络绎不绝。新鲜的牛羊肉悬挂在摊位上，摊主们热情地介绍着。据摊主们介绍，冬至吃牛羊肉是闽南地区的传统习俗，因为羊肉具有温补作用，有助于抵御寒冷天气。因此，每年冬至前夕，牛羊肉的销量都会大幅增加。“最近天气寒冷，顾客大多是买羊肉回家炖着吃，又滋补又暖和，也有不少顾客买牛羊肉回去煮火锅。”一摊主告诉记者，牛羊肉因部位不同，价格稍有不同。

　　“每年冬至，我们全家人都会围坐在一起，吃一顿羊肉火锅，热腾腾的火锅不仅能驱散寒冷，还能增进家庭感情。”正在选购羊肉的市民陈先生告诉记者。

　　冬至大如年，人间小团圆。除了牛羊肉销售火热，汤圆、水饺等也十分热销。记者在新华都超市体育馆店冻品区看到，各种口味的汤圆琳琅满目，有传统的黑芝麻馅、花生馅，还有创新的水果馅、奶黄馅等。不少顾客正在挑选自己喜爱的节令食品。

　　“冬至吃汤圆是习俗，寓意着团圆和幸福。因此，每年这个时候，汤圆的销量都会特别好。冬至将至，这两天我们也迎来了采买备货的高峰期，汤圆、水饺的销量明显增长。”超市工作人员告诉记者，根据市民的不同口味需求，超市准备了不少种类的汤圆和水饺，既有传统的经典口味，也有创新的时尚口味。“预计未来一周能迎来一波客流小高峰。”

　　“冬至这天，汤圆是餐桌上必不可少的节日食品，我准备买点回去吃。”市民李女士告诉记者，每年冬至，她都会为家人准备一碗热腾腾的汤圆，给寒冷的冬至一个温馨的仪式感。“冬至是传统的节气，一定要吃汤圆才算真正过节。”

　　（记者庄树鸿通讯员梁志玲）

原标题：冬至将至牛羊肉迎来销售旺季

责任编辑：凌芹莉