上杭县争创古田省级食品安全示范街 让百姓吃得更安全
“全省率先建立推广食品安全智慧监管平台；积极宣传，加强培训，增强餐饮服务单位食品安全意识……”昨日，记者从上杭县古田镇获悉，近阶段以来，古田街的省级食品安全示范街创建工作取得显著成效。
去年4月，省食安办、省食药监局联合下发《关于开展创建省级食品安全示范街工作的通知》，将古田街确定为创建省级食品安全示范街的两条街之一。
上杭县将古田创建省级食品安全示范街作为推动食品安全工作的重要举措，迅速动员部署，细化目标任务，分类推进落实，扎实开展食品安全示范街创建工作。
经过多方努力，古田食品安全示范街建设取得实实在在的成效。在全省率先建立并推广运用了集食品生产、流通、餐饮各环节监管功能于一体的“上杭食品安全智慧监管平台”，示范街内所有食品经营户均已上线备案数据。街区内共建立了21家餐饮服务食品安全示范单位和5家食品销售安全示范单位，有效带动了街区食品行业总体管理水平、服务水平的提升。此外，街区内所有食品经营单位已统一设立食品安全信息公示牌，落实食品安全管理制度更加规范，食品安全意识、诚信经营意识大大加强。
另据介绍，古田街共有18家餐饮服务单位完成厨房改造，有16家餐饮服务单位已完成“视频厨房”建设。同时，上杭县以古田创建省级食品安全示范街为契机，推进全县“明厨亮灶”“视频厨房”建设工作。2016年完成了全县所有学校、幼儿园食堂共100家及40家大中型餐饮服务单位的“明厨亮灶”建设。
站在新起点上，上杭县进一步深化食品安全示范街创建工作，确保创建工作达到预期目标，维护群众饮食安全、促进食品经营行业健康有序发展。（记者 石芳 通讯员 李俊杰）
责任编辑：黄柳君
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