连城朋口“药膳鸭” 今年新春成俏货

来源:闽西日报 2017-02-10 09:26 /

　　2月8日，连城县朋口镇朋兴阳光新村，计生协会小组长项佛妹在忙着真空包装她创新特制的熟食“药膳鸭”（如图）。

　　“篮球比分直播：前至今，已外销600多只，都是第二或第三次的回购客。我要赶时间通过邮政速递发往北京、上海、南京与省内福州、厦门、龙岩等地过元宵节的客户”。项佛妹细心操作完真空包装同一批次“药膳鸭”后愉悦地说。

　　项佛妹暂时忙完发货事宜后，聊起她的“创新农业＋现代食品＋电商”的产业经济思路。项佛妹说，我看了刚发布的2017中央一号文件，对“壮大新产业新业态，拓展农业产业链价值链。推进农村电商发展。加快发展现代食品产业”等内容倍感信心。

　　今年34岁的项佛妹，娘家在原球探体育比分：委书记项南老家朋口镇文地村。今年34岁。2004年桂花村的饶鑫程结婚。2007年夫妇俩在冠豸山火车站旁从事饮食行业至今。

　　当问起怎么会创新特制熟食“药膳鸭”时，项佛妹说，我俩都出生在农村，饶鑫程的爷爷饶土养，是桂花村民种田兼养白番鸭的农民；鑫程的父亲饶富球年青时是当地四村八邻有名的家宴厨师。1992年出山在朋口镇开美食小炒店。饶鑫程从小耳闻目染父亲的厨艺，1997年初中毕业，先后随余兴辉大师跟班学徒7年、在厦门某大酒店任厨师，月薪2千多元。为继承父业，2007年辞去厦门某大酒店厨师，返回家乡在朋口冠豸山火车站旁酒楼，自当老板兼厨师。边干传统餐饮的同时，边创新研发客家美食。其间，发现家乡村民山泉水与稻谷饲喂的白番鸭不好卖。专门定购来，按祖传秘方，兑上枸杞、党参、红枣等18种中草药煲4小时烹制成“药膳鸭”。许多客人品尝后都说“好吃”。2016年夏天，上海客人张先生等人吃了还买几只打包带走。因具有肉质细嫩、味道浓郁、肥而不腻等特点，还有滋阴补肾、祛湿健脾、平肝护肝等药膳功效。懂医学的北京徐先生、上海张女士等游客回家后多次来电要求邮寄“鑫程药膳鸭”。

　　项佛妹萌发了扩大商品的创意，同永定女士周莲英一拍即合。2016年国庆期间对外试销。今年1月，通过县工商注册“福建鑫程食品有限公司”，在朋口大山内建立饲养基地。开通移动互联网邮政速递外销业务渠道。被顾客称为“冠豸山鑫程药膳鸭”。

　　“到今天，已接到100多份元宵节要货电商订单，已成今年新春期间的俏销货”。饶鑫程、项佛妹、周莲英等人忙烹制又忙发货，已在“创新农业＋现代食品＋电商”的产业经济路上迈出了坚实的一步。（通讯员邹善水）

责任编辑：黄柳君