客家豆腐皮 大山深处的别样美味！
豆腐皮大家都不陌生吧，中国传统豆制品之一。每个地方叫法不一样，别名“腐竹”、“油皮”、“豆腐衣”等。福建龙岩，南平等地尤为出名！
现在基本上的做法都是把豆浆煮沸，然后表面会形成一层层膜，把它挑起来晾干，最后在拿到太阳底下晒干。
豆腐皮的做法很多，炒，煮，凉拌等。适合自己的才是好的！
责任编辑：苏剑林
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