简单五步搞定冰箱除菌清洁
冰箱日常使用正确常识
◆ 蔬菜类先筛选再处理，生肉类先清洗再存放
平日里我们买回来的蔬菜先别着急放冰箱，应该先筛选出哪些不适合放在冰箱里。例如，根茎类蔬菜以及绿叶菜就得先挑出来，这类蔬菜一般都带有泥土，直接放进冰箱会污染其内部环境。
而生鲜肉类买回家后，最好先用清水稍加冲洗，以便去除上面的浮尘等脏东西，待晾一会后再装进保鲜盒或保鲜袋中，放入冷冻室。
◆ 冰箱内部要分区管理
冷藏室中，蔬果放底下，鸡蛋、奶制品可以放最上面，中间一层可以放剩菜、剩饭。有汤汁的菜要放在深底的碗盘中，以免汤汁渗漏；绿叶蔬菜不能过夜；奶制品或酱类食物一旦开封，存放时瓶口一定要拧紧。
◆ 巧用保鲜盒和保鲜袋
不同种类的食物放在一起存放时，最好分别放进保鲜袋中分开放置，这样一来，在拿取食物时既一目了然又能避免食物间的交叉感染。此外，食物在冰箱里的保存时间长短也是有限的，熟食长一些，生食稍短一些，切记避免因放置时间太长引起变质，对冰箱造成污染。
责任编辑：曾少林
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