又是一年秋天,栗子成熟的季节。栗子又名板栗,不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,素有“干果之王”的美称。栗子可代粮,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”,是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养良药。
栗子含有核黄素(维生素B2),常吃栗子,对日久难愈的小儿口舌生疮,和成人口腔溃疡有益。栗子能补脾健、补肾强筋、活血止血。栗子对人休的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美,对辅助治疗肾虚有益,故又称为“肾之果”,特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜,经常食用能强身愈病。板栗是老少皆宜的食物。老年人尤其适合经常食用。适用量,一般为每次10个(50克)。
吃栗子可预防口腔溃疡
栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以一次不宜多食。脾胃虚弱、消化不好,或患有风湿病的人不宜食用。新鲜栗子容易变质霉烂,吃了发霉栗子会中毒,因此变质的栗子不能吃。
口腔溃疡在很大程度上,与个人身体体质有关,因此“要想完全避免,其发生可能性不大,但如果尽量避免诱发因素,仍可降低发生率。”比如,复发性口腔溃疡平常应,注意保持口腔清洁,常用淡盐水漱口,经常湿润口腔,避免口腔干燥。妇女在经期前后还要注意休息,保持心情愉快,避免过度疲劳,多饮水。
此外,复发性口腔溃疡,跟日常饮食有很大的关系。在饮食上要多食含锌食物,以促进复发性口腔溃疡创面愈合,比如牡蛎、动物肝脏、瘦肉、蛋类、花生、核桃等。多吃富含维生素B1、维生素B2、维生素C的食物,有利于复发性口腔溃疡的,溃疡病灶愈合,故应多吃新鲜蔬菜和水果,如番茄、茄子、胡萝卜等,忌食辛辣、香燥、温热、动火食物,忌用烟、酒、咖啡及刺激性饮料,多喝水,多吃纤维素丰富的食物等。
专家提醒大家,栗子是可以预防口腔溃疡,但是不能多吃,如果您是严重的口腔溃疡的患者,请您尽早进行医院治疗,以免耽误病情。
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