新加坡:一周3堂体育课
在新加坡生活过的人都会很明显地感觉到,这里的孩子从幼儿园开始,就非常重视运动。
在新加坡的学校里,体育课是雷打不动的,从不会因学习紧张而取消体育课。从幼儿园开始,孩子们每天就必须有两个小时的户外活动,风雨无阻。“这是为了让孩子从小养成热爱运动的习惯,也是为了在0—3岁这个骨骼快速生长期里,增加孩子的有效运动时间,从而促进他们骨骼的生长和发育。”一家私立幼儿园的保健医生吴女士对记者说。
在中小学里,体育活动很丰富,除了正常的体育课外,学校还组织了各种体育兴趣小组,如足球、篮球、排球、跑步等,下午下课后,兴趣小组开始活动,学生们运动两个小时之后再回家。目前在新加坡德明中学读中二的翰霖同学向记者介绍说,学校里1星期有3节体育课,每节课30分钟,课上的运动项目有篮球、排球、跳高等。
日本:孩子每顿早餐都有鱼
据日本文部省统计,1960年到1975间,日本青少年身高增长了2.8厘米(男)和2.5厘米(女),被西方学者誉为“人类体质发展奇迹”。
日本生理学家石河利宽教授认为,身高是反映儿童青少年生长发育最显而易见的、最敏感的指标。石河利宽教授分析认为,日本人身高增长加速的首要原因是重视营养均衡,“这是一场跨越了大半个世纪的膳食结构改革,它包括了重视早餐;从幼儿园到初中全面推广“课间奶”;向主妇宣传每人每天摄入的膳食品种不得少于30种等多项细致入微的内容。”石河利宽教授对记者说。
不久前的一个周末,记者到日本朋友正雄家做客,并在他家住了一天。给记者留下了深刻印象的是他家的早餐。其显著特点是量少品种多,一个木制的早餐托盘里摆着:生鸡蛋一个、银鳕鱼一小块、熏圆腿两片、海虾两只、紫菜两片、酱菜少许、话梅一只、汤半小碗、米饭一两半。小半碗的汤里,也有虾米、红肠、粉皮、鸡毛菜等五六样东西。“我从小就是吃这样的早餐长大的,现在我儿子依然这样吃。”正雄对记者说。在日本,许多家庭里的早餐都和他家的差不多。
上世纪50年代开始,日本人就有意识让食物的种类尽量丰富,增加小米、玉米和小麦的摄入。并在早餐中保证银鳕鱼的摄入,银鳕鱼中含有的蛋白质如球蛋白、白蛋白,及各种氨基酸,其比值和儿童生长发育的需要量非常相近。同时,日本学生每天雷打不动要喝一杯“课间奶”。每天早上10点左右,全日本从幼儿园到初三年级的孩子,都会喝到一杯新鲜的牛奶,年龄不同喝得量不同,从200毫升到400毫升不等。
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