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“吃相”非小事 餐桌礼仪是家教的重要环节

来源:中国教育报 2017-02-13 10:40 /

­  过年孩子最开心的事情之一就是有好东西吃,但有些孩子在餐桌上的表现却让家长感到既尴尬又无奈。

­  有的孩子不懂规矩,大人还没落座他就忙着坐下,大家还没开始吃他第一个动筷子,遇到喜欢吃的忍不住用手抓,吃的过程中对着别人咳嗽,饭粒咳到别人的脸上、饭碗里,饭后剩菜剩饭也很多……

­  孩子的“吃相”确实是个问题,但绝不是孩子一个人的问题。餐桌上蕴含着丰富的教育资源,家长平时就要全面而细致地关注孩子在餐桌上的表现,至少要注意到卫生、礼仪及习惯等三个方面。

­  卫生方面,有的孩子急着吃饭,常常忘记饭前洗手;吃的过程中,打喷嚏、咳嗽时面朝饭桌或对着别人;吃完饭以后,桌面、地面较脏,饭菜到处洒落。

­  礼仪方面,最显著的问题是长幼失序,没有家人集体分享的意识,往往是孩子抢在长辈之前入座,专挑自己喜欢吃的(即使是按人数配备的菜)下筷,吃完饭碗一放,招呼也不打就自顾自离开,不考虑别人的感受。

­  习惯方面较为凸显的问题集中在坐姿和饭量上。比如不少孩子吃饭时胳膊肘占据一大块桌边空间,筷子使用的随意度较大,很容易碰到旁人的脸上。不管是孩子自己盛饭,还是大人给盛的,孩子的那碗饭往往又满又实,一餐饭既喝饮料又吃菜,超过孩子的饭量,导致剩菜剩饭比较多。

­  这些“吃相”问题需要家长动一番脑子,引导要有趣味才有效。比如教孩子如何做到胳膊肘占据空间要适宜,全家可以一起寻找“最美支撑点”,将家庭成员吃饭时胳膊肘所占位置拍下,饭后大家一起评议——谁的支撑点最美。孩子很容易发现:最美支撑点取决于两个要素,一是胳膊肘靠在桌边的距离和自己的身体差不多宽,二是支撑点大概就在肘关节和手腕的中点。这样形象地展示之后,孩子就知道朝这个方向去做了。

­  “吃相”不是小事,餐桌礼仪是家教的重要环节。家长一定要从细节做起,培养孩子在餐桌上的好习惯。(作者:郑国娟,作者单位:浙江省绍兴市越城区孙端镇中心幼儿园)

责任编辑:凌芹莉
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