在高校食堂吃一天平均花费15元酸菜鸡卖最火

来源:扬子晚报 2016-05-12 16:49 /

　　如今在南京高校食堂里吃饭，到底需要花费多少呢？在南京晓庄学院第二届校园欢乐美食节上，校方公布的一项大数据调查显示，在高校食堂里一天吃三顿平均费用15元左右，每个月费用600元左右。食堂里卖的蔬菜是土豆丝最火的荤菜是重口味的酸菜鸡。

食堂

　　美食节现场，食堂展出了石榴鸡、锡纸蛤蜊等“新奇菜”。日常在食堂吃顿饭需要多少钱呢？中午12点左右，北食堂一楼的打菜窗口排起了长队。记者走近看到，每一个窗口供应的菜品价格不同，共有1元、2元、2.5元、3元、3.5元、4元六种价格。1元的菜有豆腐、豆芽、土豆丝等；青菜、粉皮等需要2元；青菜炒木耳卖到2.5元一份；3.5元一份的菜多是荤素搭配的菜，如豆腐干炒肉片；鸡腿、红烧肉等大荤最贵，需要4元一份。如果按1荤1小荤加1素菜来计算，每份花费9元左右。“比校门口快餐店便宜一点。”一位学生说。

　　南京晓庄学院后勤管理处龚瑾处长告诉记者，不久前学校对学生的伙食做了一次大数据调查，约2000名学生回答了问卷。调查显示，大部分学生每月在食堂花费在600元以下。家庭经济状况较好的男生，每顿吃1大荤1小荤1蔬菜，费用8.5元左右。家境经济状况一般的男生每顿的费用6.5元。女生平均花费在6.5元左右。“平均每天的花费15—16元，大部分学生表示能接受。”调查显示，高年级的学生伙食更好些，有的高年级学生中学吃两个大荤。从口味调查看，最受欢迎的荤菜是重口味的酸菜鸡、扣肉等，最受欢迎的蔬菜是物美价廉的土豆丝。“男生的口味偏咸偏辣；女生更喜欢甜食，糖醋里脊、西红柿炒蛋都是女孩喜欢的菜。”

　　记者注意到，部分蔬菜的价格卖得不便宜，比如一小份青菜要2元，青菜加入一两颗香菇卖2.5元。“上半年相比肉类，蔬菜价格涨幅较大。为了抢到又便宜又好的菜，食堂的工作人员凌晨两点半到江宁大型批发市场采购，平均每斤价格省下1—2毛。”记者了解到，为了给学生提供价廉物美的新鲜蔬菜，学校也是蛮拼的。如南京工程学院在湖熟租下了20亩地，自种黄瓜、青椒、包菜、茄子等蔬菜，点对点送到食堂向师生供应。（通讯员刘凯记者蔡蕴琦）

责任编辑：吴雅娟