一生只认识五个字却是荣誉院士 港大“三嫂”袁苏妹资料
三嫂本名袁苏妹，
原籍广东东莞，
没上过一天学的她，
二战时为躲避战乱来到香港。
1957年，
29岁的她随丈夫进入港大，
从服务员做起，
厨师助理、厨师、保洁员，
最后成为大学宿舍的“灵魂人物”。
她没做过什么惊天动地的大事，
只是几十年如一日，
做饭、扫地、打扫卫生
被学生们念兹在兹的，
是有人头晕，
她会主动煲粥送药；
有学生在图书馆学到凌晨，
错过了晚饭，
她会一直等，
给他们做夜宵。
她做的马豆糕、
马拉糕、老火汤、炒河粉……
撑起一届届学子苦读的夜晚。
“三嫂就像我们的妈妈一样”，
这是港大几十届学生共同的心声。
一位40多岁的港大毕业生，
像个孩子般夸耀三嫂的手艺：
“你知道吗？三嫂做的大西米红豆沙里，
西米直径足有1厘米，好大一颗！”
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