人民大学食堂自研烤鹅腿定价15元 “鹅腿阿姨”怎么走红？
最近几天，清华、北大、人民大学三大名校学生争抢鹅腿，让“鹅腿阿姨”迅速火出圈。11月25日，北京。有网友发帖称中国人民大学食堂已经开始自主研发烤鹅腿。
11月27日，读秒财经询问了中国人民大学食堂工作人员，对方表示，食堂之前没有烤鹅腿，如今准备在食堂上新这一菜品，有可能在11月27日晚5点半以后开始售卖。鹅腿定价15元一个，目前没有限量的打算。
对此，有网友评论称这次人大完胜清华北大，避免被卡脖子，还有网友评论说，人大倒是有商业意识，也有服务意识。
另据北京日报消息，“鹅腿阿姨”最早是在人民大学周边卖烤鹅腿，每天晚上九点多出摊，已经卖了近两年。因学校周边能选择的宵夜种类太少，所以大家舍不得“鹅腿阿姨” 。
记者了解到，近年来整治过程中，许多高校周边取缔了不合规的三轮流动小吃摊，但学生群体有较大的夜宵需求，也面临供需不匹配的矛盾。如果能在校内或周边餐馆增设夜间档口、延长营业时间、丰富小吃种类，也能转化成较高的夜消费潜力。
闽南网综合读秒财经、北京日报等
责任编辑：凌芹莉
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