长江刀鱼卖出天价!长江刀鱼经历了什么?
江苏中洋集团把刀鱼作为其开发的主导产品之一。在中洋副总裁朱永祥看来,将来刀鱼上市后售价也就在100—200元左右,这取决于人工刀鱼投入市场的数量。“通过专业的水质监测调控、精心的养殖管理和合理的营养搭配,养殖刀鱼生长速度快于野生刀鱼,一旦投入到市场,有望平抑居高不下的刀鱼价格。”
据了解,中洋养出的刀鱼保留了野生刀鱼的口感。不过,在江鲜店顾老板看来,人工养殖刀鱼的上市不会对野生市场有太大影响,野生长江刀鱼的价格会依然坚挺。
刀鱼之困,背后乃长江之殇
【长江刀鱼卖出天价!长江刀鱼经历了什么?】时令性的刀鱼之困,只是长江鱼类资源枯竭的一个缩影。长江中最为常见的“青、草、鲢、鳙”四大家鱼,现在每年的捕捞量也就几万吨。
“现在捕捞量不再有明显下降,因为鱼已经快没了。”连续多年在全国两会为长江鱼儿们“代言”的全国政协委员、中科院水生生物研究所赵进东院士解释,几十年来长江鱼获量就像一条下坡曲线,现在已经处于最底部,所以趋于平缓。
“地球造就一个物种至少要200万年,而人类破坏一个物种也许只要几十年甚至几年。”中科院水生所学术委员会主任曹文宣院士等14位院士联合起草的一份倡议书上有这样一句话。长江是世界第三大河、亚洲第一大河,被誉为中国的天然鱼仓。然而由于多年毁灭性捕捞和沿江大量电站的修建,多种长江鱼类难觅踪迹,长江生态链条断裂,生态系统面临崩溃。
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